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dîners simples et rapides
Vous n’avez pas de poudre d’ail ou vous réalisez que vous êtes épuisé pendant que vous préparez une recette ? Voici le meilleur substitut à la poudre d’ail.
Vous faites une recette mais vous n’avez pas de poudre d’ail ? La poudre d'ail est la forme d'ail déshydratée et moulue. Il prend ce membre populaire de la famille des oignons et le distille jusqu’à son essence. Il capture une partie de la saveur piquante et savoureuse de l'ail sous une forme de longue conservation. La poudre d'ail est souvent utilisée dans mélanges d'assaisonnements , en particulier sel d'assaisonnement , assaisonnement pour tacos , et plus encore.
La poudre d’ail est un ingrédient unique difficile à remplacer. Mais avez-vous besoin d’une solution rapide au milieu d’une recette ? Voici le meilleur substitut à la poudre d’ail ! Gardez à l’esprit que ce qu’il faut utiliser dépend de la recette spécifique.
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Meilleur substitut à la poudre d'ail
1. Flocons d'ail
Le meilleur substitut à la poudre d’ail ? Flocons d'ail. Ces morceaux d'ail émincés déshydratés sont surtout connus pour leur utilisation dans Assaisonnement pour bagel . Si vous les avez sous la main, ils sont parfaits pour être utilisés ici. Voici les ratios de remplacement à suivre :
- Remplacez 1 cuillère à café de flocons d'ail par ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Broyez les flocons d'ail et utilisez-les comme substitut 1:1 !
2. Ail frais
Un autre excellent substitut à la poudre d’ail ? Ail frais. Maintenant, si vous n’avez pas de poudre d’ail, vous n’aurez peut-être pas non plus d’ail frais ! Mais si vous le faites, c’est un substitut naturel. En fait, votre repas sera encore meilleur ! Voici le ratio de remplacement à suivre :
- Utilisez 1 gousse d’ail moyenne pour remplacer ¼ cuillère à café de poudre d’ail.
3. Ciboulette.
Un substitut décent à la poudre d’ail ? Ciboulette. La ciboulette a une légère saveur d’oignon et d’ail qui évoque le parfum savoureux de l’ail. Ils font partie de la même famille de plantes que l’ail ! Ce n’est pas parfait, mais c’est proche. Gardez à l'esprit que cela ne fonctionnera pas dans les endroits où vous avez besoin d'une poudre sèche, comme dans mélanges d'assaisonnements ou comme un friction à sec pour le poisson . Voici le ratio à suivre :
- Remplacez ¼ cuillère à café de poudre d'ail par 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
4. Échalote
Un autre substitut à l’ail décent ? Échalotes. Les échalotes ont également une saveur d’oignon et d’ail qui peut évoquer le parfum de l’ail. Ce n’est pas parfait, mais encore une fois : c’est proche. Comme la ciboulette, ne l’utilisez pas dans les recettes où vous avez besoin d’une poudre sèche. Voici le ratio à suivre :
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- Remplacez 1 cuillère à soupe d'échalote hachée par ¼ cuillère à café de poudre d'ail.
5. Cumin (à la rigueur).
Un dernier substitut à la poudre d’ail ? Cumin. Ce n’est pas un substitut de saveur, mais la complexité peut imiter l’intrigue de l’ail. Utilisez-le seulement à la rigueur. Voici le ratio à suivre :
- Remplacez ⅛ cuillère à café de cumin pour ¼ cuillère à café de poudre d'ail.
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