Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.
Il existe plusieurs options si vous ne pouvez pas utiliser de jus de citron vert ! Voici les meilleurs substituts au jus de citron vert dans les recettes salées, les cocktails et les pâtisseries.
plats de fruits de mer faciles
Vous êtes en train de préparer une recette et vous n’avez pas de citron vert sous la main ? Ou êtes-vous allergique à cet agrume vert vif ? Nous vous soutenons. Le citron vert ajoute une luminosité et une nuance acidulée à tout ce qu’il touche. Il est remarquable dans la cuisine latine et mexicaine pour apporter un punch brillant (et margaritas !). Bien que le jus de citron vert frais soit difficile à remplacer, vous pouvez faire certaines choses à la rigueur.
Les meilleurs substituts au jus de citron vert
Notez que le fonctionnement de ces options dépend du type de recette et de la manière dont le citron vert est utilisé.
boissons mélangées à la crème de cacao
1. Jus de citron (dans les pâtisseries et les cocktails).
Le meilleur substitut au jus de citron vert ? La même quantité de jus de citron ! Ceci est particulièrement utile dans les recettes de cocktails : même la margarita a toujours bon goût ! (Essayez notre Margarita au citron .) Utiliser du citron au lieu du citron vert fonctionne également bien en pâtisserie. Bien sûr, nous supposons que vous n’irez pas jusqu’à remplacer le citron dans quelque chose comme une tarte au citron vert !
Le jus de citron peut également remplacer le citron vert dans les recettes salées ! Mais gardez ceci à l’esprit : le citron vert est une saveur clé de la cuisine latine et mexicaine. Le citron fonctionne comme un substitut, mais rien ne peut remplacer complètement le piquant d’un citron vert.
2. Zeste de citron vert.
Si vous avez un vrai citron vert mais pas de jus, voici un autre substitut que vous pouvez utiliser : le zeste de citron vert. (Voici comment zester un citron vert .) Cela ajoute une luminosité encore plus puissante que le jus lui-même. C'est particulièrement efficace dans les recettes de pâtisserie. Quelle est la conversion ? 1 cuillère à soupe de jus de citron vert = ½ cuillère à café de zeste de citron vert
3. Jus d'orange.
Même idée que le jus de citron ! Le jus d’orange n’a pas tout à fait le même goût, mais si c’est tout ce que vous avez, vous pouvez l’utiliser comme substitut 1 pour 1 au jus de citron vert.
assaisonnement pour saumon
4. Vinaigre de vin blanc (dans les recettes salées).
Le vinaigre de vin blanc remplace le jus de citron vert dans les recettes salées et les vinaigrettes ! Ce n’est pas aussi utile en pâtisserie car la saveur peut être accablante. Il peut ajouter du piquant sans connotation culinaire spécifique. Soyez toutefois prudent avec celui-ci car la saveur est très forte. Quelle est la conversion ? 1 cuillère à soupe de jus de citron vert = ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
Recettes associées
Voici quelques-unes de nos recettes préférées à base de jus de citron vert :
