COCKTAIL MORT DANS L'APRÈS-MIDI (MEILLEURE RECETTE !)

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Death in the Afternoon est un cocktail à l'absinthe incontournable inventé par Ernest Hemingway ! Cette boisson facile est pétillante avec une finale de réglisse noire.

Si vous êtes un connaisseur de cocktails, vous avez probablement une bouteille de absinthe autour. Voici l’une des façons les plus amusantes de l’utiliser : le Cocktail Mort dans l'après-midi ! Cet irisé cocktail vert met en vedette la combinaison de l'absinthe et du vin mousseux, et la saveur est délicieusement intrigante ! C’est pétillant avec une finale de réglisse noire. Inventé par l’écrivain Ernest Hemingway, c’est une boisson unique à déguster pour impressionner les invités. Bien sûr, nous l’aimons tellement que cela ne nous dérange pas non plus de le siroter comme dernier verre.

concombre et citron

Qu’y a-t-il dans le cocktail Death in Afternoon ?

Death in the Afternoon est un cocktail à base d'absinthe et de champagne inventé par l'écrivain Ernest Hemingway. Le nom vient de son livre, Mort l'après-midi , et a été publié pour la première fois dans un livre de cocktails en 1935. Une caractéristique clé de ce cocktail est sa couleur trouble. En fait, dans la recette originale, Hemingway déclare ajouter du champagne glacé jusqu'à ce qu'il atteigne le lait opalescent approprié. Cette boisson est parfois appelée cocktail Hemingway ou champagne Hemingway.

Le cocktail original Death in the Afternoon était composé uniquement d'absinthe et de champagne, mais au fil des années, il était d'usage d'en ajouter. sirop simple . Nous avons trouvé qu’il lui fallait juste un peu de douceur pour le rendre agréable au goût. La recette ci-dessous a le meilleur ratio de tous les ingrédients pour une buvabilité et une intrigue maximales. Les ingrédients dont vous avez besoin pour un Death in the Afternoon sont :

Absinthe
Champagne ou Prosecco
Sirop simple

Ce qu'il faut savoir sur l'absinthe

Comme vous le savez peut-être, l’absinthe est une boisson très controversée. En fait, c’était illégal aux États-Unis pendant près de 100 ans ! C'était tellement emblématique que des peintres célèbres ont même immortalisé ce contenu dans leurs peintures (comme Picasso ). Mais n’ayez crainte : les scientifiques d’aujourd’hui ont déterminé que l’absinthe est parfaitement sûre à consommer avec modération ! Voici ce qu’il faut savoir avant de prendre une bouteille d’absinthe pour préparer un cocktail Death in the Afternoon :

L'absinthe est un spiritueux aromatisé à l'anis vert à base de plantes : absinthe, anis, fenouil et autres herbes. Il a une saveur herbacée et une forte finale de réglisse noire. C'était illégal aux États-Unis de 1912 à 2007.
L'absinthe est-elle hallucinogène ? Non! Mais c’est la raison pour laquelle cette pratique a été illégale en Europe et aux États-Unis pendant près de 100 ans. Il est devenu populaire dans les années 1840, mais a commencé à être associé à des crimes violents. Même si ce n’était pas vrai, les gens ont commencé à y croire et ont fait interdire l’absinthe. La recherche moderne a confirmé que l’absinthe n’est pas plus nocive que n’importe quel autre alcool !
Cela vaut-il la peine d’acheter ? Oui, si vous êtes un buveur de cocktails aventureux ! L'absinthe est présente dans plusieurs cocktails classiques : le Sazerac , La Louisiane , et Résurrection du cadavre .
Vous n'avez pas d'absinthe ? Pastis ou Pernod faire un bon substitut.

Utilisez n'importe quel vin mousseux (mais le champagne est classique)

Lorsque le cocktail Death in the Afternoon a été inventé, le champagne était l'option la plus simple d'accès pour ce cocktail. Depuis lors, de nombreux vins mousseux régionaux ont gagné en popularité. En particulier, nous aimons le Prosecco parce qu’il est moins cher d’acheter une bouteille de haute qualité et qu’il a une saveur délicieuse. Voici quelques notes sur les différences entre les vins mousseux :

Champagne : vin mousseux français. C’est pétillant et fruité, avec des nuances d’amande et d’orange. C’est généralement le vin mousseux le plus cher.
Prosecco : vin mousseux italien. Il est un peu plus sucré que le champagne et ses bulles sont plus légères. C’est fruité et fleuri, avec des notes de pomme, de poire et de citron.
Cava : vin mousseux espagnol. Il a plus de notes d'agrumes, et est un peu plus savoureux et moins fruité.

Death in the Afternoon est nuageux (mais voici comment le faire bouillonner)

Voici une chose à noter à propos de Death in the Afternoon : même s’il met en vedette du champagne, il n’est pas pétillant ! Lorsque vous mélangez du champagne avec un autre liquide, cela tue les bulles. Voici ce qu’il faut savoir sur cette boisson :

certains types de légumes pour le petit déjeuner

Il bouillonne dès que le champagne touche l'absinthe, puis s'apaise. Lorsque les deux liquides se mélangent, ils forment une émulsion. Vous remarquerez une couleur verte laiteuse et effervescente.
Tu veux que ça bouillonne ? Ajoutez plutôt un morceau de sucre. Si vous aimez vraiment les boissons pétillantes, évitez les sirop simple et ajoutez un morceau de sucre. Cela fait une fontaine à bulles comme la classique Cocktail au Champagne . Mais la manière classique de servir cette boisson est trouble.

Pour réaliser la boisson : il suffit de mélanger les liquides dans un verre ! C’est extrêmement simple à réaliser et parfait pour servir une foule.

Plus de cocktails à l'absinthe

L'absinthe est la vedette de nombreux cocktails classiques : elle vaut donc absolument la peine d'être gardée sous la main ! Voici les plus célèbres cocktails à l'absinthe :

Essayez le Résurrection du cadavre ,un classique cocktail aigre avec du gin et du citron
Mélangez un Sazerac , la boisson officielle de La Nouvelle-Orléans
Optez pour le La Louisiane , un autre cocktail bien arrosé de la Nouvelle-Orléans

Quand servir un cocktail Death in the Afternoon

Le cocktail Death in the Afternoon est un cocktail chic cocktail au champagne c’est unique et impressionnant. Il est parfait à siroter comme :

Apéritif à l'heure de l'apéritif
Boisson pour le dîner
Cocktail signature
Boissons de fin de soirée
Boisson de nuit entre gars ou filles
Boisson à l'heure du cocktail

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Mort l'après-midi (meilleure recette !)

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 2 minutes
Rendement: 1boire1x

Description

Death in the Afternoon est un cocktail à l'absinthe incontournable attribué à Ernest Hemingway ! Cette boisson facile est pétillante avec une finale de réglisse noire.