Comment éplucher les pêches

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Voici comment éplucher les pêches : sans couteau ni éplucheur ! Cette méthode simple permet de détacher la peau en feuilles, ce qui est parfait lorsque vous cuisez ou congelez.

boissons au jus d'ananas

Vous faites une recette qui demande des pêches pelées ? Voici la manière simple de le faire ! Voici le problème avec les pêches : si vous essayez de les éplucher avec un épluche-légumes, vous vous retrouvez avec un gâchis. Ce fruit est si juteux et sa peau si dure qu’il est difficile de le faire fonctionner. Voici donc une astuce qui fonctionne à merveille. J'ai grandi en mangeant celui de ma mère la meilleure tarte aux pêches du monde , et c'est ainsi qu'elle épluchait les pêches à chaque fois. Cette méthode fonctionne que vous prépariez une tarte, un cordonnier ou purée de pêche , ou encore pour congeler vos pêches. Prêt à commencer ?

Voici l’astuce : comment éplucher les pêches !

L'astuce pour éplucher les pêches ? De l'eau bouillante ! Oui, un trempage rapide dans de l’eau bouillante permet à la peau de pêche de se détacher de la pêche. Il cuit également à peine la pêche, ce qui en fait la texture idéale pour les desserts et les purées. Voici ce que vous devez savoir :

• Faire bouillir les pêches pendant 45 secondes chacune. Vous pouvez les ajouter dans une casserole d’eau bouillante par lots de 2 ou 3.
• Retirez-les dans un bol d'eau glacée. Après les 45 secondes, utilisez une écumoire pour les placer dans de l'eau glacée. Cela les refroidit afin que vous puissiez les manipuler facilement.
• Retirez la peau avec vos doigts. Utilisez un couteau pour commencer en faisant une tranche peu profonde juste dans la peau. Utilisez ensuite vos doigts pour retirer la peau en feuilles. Voilà !

Pourquoi faut-il éplucher les pêches ?

Bonne question ! La peau de pêche est assez épaisse et dans certains cas floue. Pour certaines recettes, cela convient et vous pouvez laisser la peau. Pêches tranchées avec la peau dans une salade comme celle-ci Burrata facile et pêches , ou pour Pêches grillées ou Pêches rôties . Vous devriez également éplucher les pêches si vous envisagez de le faire. congeler les pêches pour les conserver pour plus tard.

Mais si vous préparez une pâtisserie comme une tarte ou un cordonnier, ou une purée ou une confiture de pêches, les pêches pelées sont la voie à suivre ! Ils sont beaucoup plus faciles à manger de cette façon. En parlant de…

Recettes pour utiliser des pêches pelées

Alors, quelles sont les meilleures recettes à base de pêches pelées ? Nous sommes si heureux que vous ayez demandé ! Nous avons beaucoup de favoris. Voici quelques-uns des meilleurs recettes de pêches et desserts aux pêches faire :

• La meilleure tarte aux pêches du monde Notre recette familiale primée comprend des pêches fraîches avec une crème anglaise épaisse et crémeuse et une croûte salée.
• Galette Aux Pêches Essayez cette tarte aux pêches facile et de forme libre.
• Croustillant aux pêches ou Crumble aux pêches sont des classiques, associant des fruits sucrés à une garniture de crumble doré
• Sorbet Pêche ou Glace à la pêche sont crémeux, glacés et parfaits pour l'été
• Cocktail Bellini Ce cocktail italien pétillant associe de la purée de pêches et du Prosecco pour une saveur fraîche et pétillante.
• Recette de sauce aux pêches Servir avec des chips tortilla, du poisson, des haricots noirs, des tacos et plus encore !
• Meilleur cordonnier aux pêches Prêt pour le meilleur cordonnier aux pêches de tous les temps ? Ici, des pêches sucrées à la cannelle sont garnies de biscuits feuilletés à la ricotta : et nous vous mettons au défi d'en manger une seule bouchée.

Crumble aux pêches

Galette Aux Pêches

Croustade parfaite aux pêches

Comment congeler des pêches

Cordonnier aux pêches il faut des pêches pelées !

boissons au citron vert

Comment éplucher les pêches

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 2 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 6pêches1x

Description

Voici comment éplucher les pêches : sans couteau ni éplucheur ! Cette méthode simple permet de détacher la peau en feuilles, ce qui est parfait lorsque vous cuisez ou congelez.

Ingrédients

• 6pêches mûres

Instructions

1. Faites bouillir une casserole moyenne d’eau. Une fois à ébullition, placez les pêches par lot de 3 dans l'eau bouillante pendant 45 secondes.
2. Retirez les pêches avec une écumoire et placez-les dans un grand bol d'eau glacée.
3. Après environ une minute, lorsque les pêches sont suffisamment froides pour être manipulées, utilisez un couteau d'office pour faire une petite entaille afin de percer la peau. Utilisez ensuite vos doigts pour retirer la peau en feuilles. Les pêches restantes sont parfaites pour être utilisées dans tarte aux pêches , cordonnier aux pêches , ou purée de pêche .

• Catégorie: Comment
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de procédures :

Nous adorons ressourcer votre cuisine avec tous les trucs et astuces que vous devez connaître ! Voici quelques autres conseils pratiques qui pourraient vous intéresser ! Voici comment…

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