10 recettes d'orange sanguine à essayer

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici les meilleures recettes d’orange sanguine à réaliser avec cet agrume aux couleurs éclatantes ! C’est vraiment spécial quand c’est la saison.

Quand les oranges sanguines sont de saison : courez, ne marchez pas, pour en attraper le plus possible ! Cet agrume unique ressemble à une orange ordinaire à l’extérieur. Mais lorsque vous y coupez, vous êtes surpris. L’intérieur est d’un rouge vif brillant passant à l’orange, un peu comme un arc-en-ciel enflammé. La saveur est plus douce que celle de l'orange typique, avec de subtiles notes florales et de framboise.

Voici toutes les meilleures recettes d’oranges sanguines à réaliser lorsque la saison arrive ! Cet agrume est fantastique dans les salades et les gâteaux aux agrumes, et incroyable dans des boissons comme celles-ci. Cocktails à l'orange sanguine . Une margarita à l’orange sanguine est l’un des grands plaisirs de la vie. Prêt à boire du jus ?

Et maintenant… les meilleures recettes d’orange sanguine à essayer !

Salade d'orange sanguine

Voici une recette simple et rafraîchissante à l’orange sanguine qui ne demande qu’à sauter sur votre table : la salade d’orange sanguine ! Il met en vedette tous les agrumes magnifiques et vibrants : pamplemousse acidulé, oranges navel et oranges sanguines sucrées. Ils sont arrosés d’une vinaigrette piquante, puis garnis de pistaches concassées et de menthe fraîche. C'est tellement beau qu'on ne peut s'empêcher de le manger ! Ce plat d'accompagnement sain est parfait avec saumon ou pour compenser la richesse de pâtes .

Margarita à l'orange sanguine

Quand c’est la saison des oranges sanguines, nous achetons tous ces agrumes vibrants que nous pouvons trouver ! Sa couleur rouge orangé vibrante et sa saveur sucrée en font ce fruit si spécial. Et quelle meilleure façon de l’utiliser dans des recettes que… une margarita ? Présentation… de la meilleure margarita à l'orange sanguine ! Cet agrume savoureux donne une boisson rouge orange vif brillante, parfaitement équilibrée et sucrée.

Gâteau à l'orange renversé

Voici une recette étonnante et accrocheuse à l'orange sanguine : un gâteau renversé à l'orange ! Le fenouil et l'orange forment un accord naturel, et ici ils sont présentés ce gâteau renversé où les oranges sont cuites sur le fond. Le fenouil savoureux aux herbes ajoute juste ce qu'il faut de complexité et se marie bien avec le gâteau légèrement moelleux. Et les fines tranches d’agrumes ressortent merveilleusement sucrées, presque comme une orange confite.

recette de café martini

Martini à l'orange sanguine

Voici un cocktail piquant qui met en valeur cet agrume unique : un martini à l’orange sanguine ! La saison des oranges sanguines est courte, généralement de décembre à avril, selon votre emplacement. Alors pourquoi ne pas en prendre un tas pour préparer des cocktails acidulés délicieusement sucrés ? Cette boisson associe les agrumes floraux de l'orange sanguine à la saveur du jus de citron vert, créant une saveur équilibrée et buvable.

Granité à l'orange sanguine

Voici une recette délicieusement simple à l'orange sanguine : un granité à l'orange sanguine ! Pressez les oranges, congelez-les pendant quelques heures, puis grattez-les avec une fourchette pour obtenir des cristaux étincelants. Le résultat est une neige rose vif, piquante et rafraîchissante, sans sucre ajouté. Pour un piquant supplémentaire, servir le granité avec un mélange de crème et de mascarpone le compense avec un peu de richesse.

Cocktail G&T à l'Orange Sanguine

Voici sans doute le cocktail à l’orange sanguine le plus simple qui soit : le gin tonic à l’orange sanguine ! Il n’y a rien de mieux qu’un cocktail que l’on peut préparer directement dans le verre, n’est-ce pas ? Même si nous aimons le margarita à l'orange sanguine ou Martini à l'orange sanguine … celui-ci est égal Plus facile faire. Ici, les plantes du gin se marient parfaitement avec les agrumes brillants de l'orange sanguine.

Eau pétillante de romarin à l'orange sanguine

Encore une belle recette d’orange sanguine : l’eau pétillante d’orange sanguine et de romarin ! C'est le moyen idéal pour agrémenter une recette de boisson sans ajouter de calories ! Essayez-le pour un brunch ou un cocktail sans alcool. Le jus d'orange sanguine a la plus belle teinte rose électrique, ce qui le rend magnifique dans un grand pichet.

Cocktail de sang et de sable

Voici un cocktail classique unique qui est aussi une recette d'orange sanguine : le Blood and Sand ! C'est l'un des rares cocktails classiques avec du scotch des années 1920 et 30. C'est semblable à un Manhattan ou Martinez , mais avec du jus d'orange sanguine et de la liqueur de cerise. Au lieu d’être épicé et arrosé comme la plupart des cocktails écossais, c’est exactement le contraire ! Il est léger et mi-doux, avec une saveur équilibrée et de cerise.

Margarita italienne

Vous voulez un relooking simple pour votre margarita ? Essayez la margarita italienne ! Cette boisson est une fusion du meilleur des cuisines italienne et mexicaine : mais cette fois sous forme de cocktail ! Cette version méditerranéenne du cocktail classique remplace la liqueur d'orange par de l'amaretto, et l'essence d'amande ajoute une ambiance typiquement italienne.

Garibaldi (Campari & Orange Sanguine !)

Dernière nouveauté de nos recettes à l'orange sanguine : la Garibaldi ! Il ne contient que deux ingrédients, le Campari et le jus d'orange sanguine, ce qui le rend extrêmement facile à mélanger. Il y a une petite touche de texture avec une garniture mousseuse. Et la saveur ? Il s'avère équilibré et rafraîchissant, avec des notes amères, sucrées et acidulées qui se mélangent dans une gorgée parfaite.

Recettes d'orange sanguine : salade d'agrumes et plus encore !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à6portions1x

Ingrédients

• 4petites oranges sanguines
• 1nombril orange
• 1petit pamplemousse
• 1petite échalote
• 1 cuillère à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à caféMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à cafésirop d'érable
• 1pincer sel casher
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• Menthe fraîche, pour la garniture
• Pistaches finement concassées (facultatif), pour la garniture

Instructions

1. Coupez la peau des pamplemousses et des oranges : coupez les extrémités, puis inclinez votre couteau et suivez la courbe pour retirer les peaux (suivez les étapes 1 et 2 de Comment couper une orange ). Coupez les agrumes en rondelles.
2. Émincez l'échalote en fines rondelles.
3. Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable et 1 pincée sel casher . Ajoutez ensuite progressivement l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Disposez les agrumes et les échalotes sur un plat ou des assiettes de service. Arroser de vinaigrette. Garnir de feuilles de menthe déchirées et de poivre fraîchement moulu. Si vous le souhaitez, garnissez de pistaches finement concassées.

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Végétalien
• Régime: Végétalien

Plus de recettes aux agrumes

Vous aimez les oranges et autres agrumes ? Nous avons de nombreuses recettes parmi lesquelles choisir en dehors de ces recettes à l’orange sanguine :

• Essayez un crémeux Smoothie à l'orange
• Optez pour un élégant Salade d'orange et de fenouil ou fouetter Vinaigrette aux agrumes
• Apprendre Comment couper une orange ou plus sur satsumas
• Choisissez parmi 15 recettes piquantes au citron ou 15 recettes piquantes au citron vert
• Mélangez un lot de Crêpes au citron et aux bleuets ou Vodka Limonade
• Allez pour Limonade Fraîche ou Sauce rapide à la coriandre et au citron vert