Aïoli épicé à la Sriracha

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Cet aïoli épicé à la sriracha est le meilleur condiment ! C'est rapide et facile à préparer, parfait pour tremper des hamburgers, des frites et plus encore.

Besoin d'une sauce rapide et percutante pour des frites ou des burgers ? Ne cherchez pas plus loin que Aïoli Sriracha ! Bien sûr, vous pouvez l'acheter au magasin. Mais l'aïoli fait maison ne nécessite que quelques ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main et il a du goût. fantastique . La bouteille de Sriracha que vous avez déjà sous la main est parfaite pour être utilisée dans un aïoli épicé, idéale pour recouvrir à peu près n'importe quoi d'une chaleur piquante et douce de l'ail. Voici comment procéder !

Aïoli vs Mayo

De toute façon, qu’est-ce que l’aïoli ? Aïoli est une sauce originaire du sud de la France et de l'Espagne. La version traditionnelle de l'aïoli est préparée dans un mortier et un pilon avec de l'ail, du jaune d'œuf, du jus ou du vinaigre de citron et de l'huile d'olive.

Aux États-Unis, vers les années 1990, les gens utilisaient le terme aïoli pour désigner toute mayonnaise aromatisée (peut-être pour paraître plus sophistiqué, qui sait !). La différence ? La mayonnaise est faite avec de l'huile de canola et sans ail. De nombreux aïolis aromatisés que vous trouverez en magasin ou au restaurant sont fabriqués à partir de mayonnaise : c’est le cas de cette mayonnaise Sriracha.

Ingrédients de l'aïoli Sriracha

Cette recette d’aïoli Sriracha utilise une base de mayonnaise car c’est le moyen le plus rapide de préparer un aïoli stellaire à la maison. Mais si vous êtes puriste, vous pouvez aussi le réaliser en utilisant le traditionnel méthode aïoli aussi. Voici ce dont vous aurez besoin pour cet aïoli épicé :

• Mayonnaise de haute qualité : la qualité fait vraiment la différence ici ! Nous aimons une mayonnaise à prix moyen comme celle de Sir Kensington
• Sriracha
• Ail, râpé
• Sel

Façons d’utiliser l’aïoli Sriracha

Mélangez simplement les ingrédients ensemble et c’est tout ! Cela ne prend que 2 minutes et vous pouvez le conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Utilisez-le pour vous badigeonner hamburgers , comme trempette pour frites ou brocoli rôti , une tartinade pour sandwichs, ou un condiment pour poisson grillé .

À propos de Sriracha

La Sriracha est une sauce piquante originaire de Thaïlande : elle a été créée en 1980 par David Tran, un immigrant chinois du Vietnam. La sauce est composée de piments chili, de vinaigre, d'ail et de sucre, et elle a une saveur piquante et ailée distinctive. Il est devenu célèbre aux États-Unis dans les années 2010 et est souvent utilisé dans les plats thaïlandais ou japonais ou comme condiment pour les bols, le riz frit et bien plus encore. En dehors de cet aïoli épicé, voici quelques autres excellentes utilisations de la Sriracha :

• Utilisez-le pour faire Mayo épicée , un condiment très similaire à l'aïoli Sriracha
• Ajoutez-le à Edamame épicé
• Pressez-le sur un Poké Bol
• Utilisez-le dans Saumon Miso
• Ajouter de la saveur à Champignons shiitake sautés
• Arroser en filet Riz Frit

Plus de recettes d'aïoli

Il y a tellement de recettes d’aïoli aromatisées à essayer ! En voici quelques autres que vous allez adorer :

• Essayez le classique Recette d'aïoli ou Aïoli à l'ail
• Optez pour le piquant Aïoli au chipotle
• Optez pour nos coups de cœur, Aïoli au pesto ou Aïoli aux truffes
• Essayez vite Aïoli au basilic
• Optez pour le piquant Aïoli au citron

Recette d'aïoli

Aïoli au chipotle

Aïoli au pesto

Aïoli au citron

Cette recette d’aïoli Sriracha est…

Végétarien et sans gluten.

Aïoli épicé à la Sriracha

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Cet aïoli épicé à la sriracha est le meilleur condiment ! C'est rapide et facile à préparer, parfait pour tremper des hamburgers, des frites et plus encore.

Ingrédients

• 1gousse d'ail, râpée
• 2 cuillères à soupeSriracha
• ⅛ cuillère à café sel casher
• ½ tassemayonnaise de haute qualité

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Goûtez et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de Sriracha pour un coup de pied encore plus épicé (n'en ajoutez pas trop sinon cela devient trop liquide). Se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Sauce
• Régime: Végétarien