Comment faire bouillir des patates douces

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quesadilla au four

Vous envisagez de faire bouillir des patates douces ? Faisons-le! Voici comment faire bouillir des patates douces et quand c’est la bonne technique de cuisson.

Vous envisagez de faire bouillir des patates douces ? Rôtir des patates douces pourrait être la façon la plus populaire de cuisiner ces légumes-racines. Mais voilà : l’ébullition est la méthode la plus rapide ! Cette technique est beaucoup plus rapide que le rôtissage et est idéale lorsque vous les incluez dans une garniture ou une garniture dans une autre recette. Voici ce que vous devez savoir sur comment et quand utiliser cette méthode de cuisson !

Quand faire bouillir des patates douces est le meilleur

La plupart des gens pensent à rôtir des patates douces quand ils vont cuisiner ce légume. Mais le le plus rapide La façon de cuisiner les patates douces est de les faire bouillir. Voici quelques avantages et inconvénients de cette méthode :

remplacer l'estragon

• Faire bouillir des patates douces est idéal lorsque vous souhaitez préparer une garniture pour enchiladas ou des tacos ou une garniture pour pizza et vous ne voulez pas allumer votre four. C'est aussi génial pour purée de patates douces ou comme plat d'accompagnement rapide.
• Les pommes de terre ressortent parfaitement tendres et moelleuses. Pour une meilleure saveur, assaisonnez avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, du sel et du poivre.
• L’ébullition ne caramélise pas comme le rôtissage et la saveur n’est pas aussi sucrée. Vous n’obtiendrez pas ces jolis bords dorés comme pommes de terre rôties . Mais ils ont toujours bon goût !

Comment faire bouillir des patates douces

Combien de temps faire bouillir les patates douces ? Placer les pommes de terre coupées en dés dans l'eau, puis porter à ébullition et cuire 7 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Le moment exact dépend de la taille des pièces. Voici comment faire bouillir des patates douces :

• Coupez les patates douces en morceaux de 3/4 de pouce. Le peeling est facultatif : laissez la peau pour plus de nutriments. Assurez-vous de couper toutes les taches sombres ou noires.
• Ajouter dans une casserole et couvrir de 1 pouce d'eau. Portez l'eau à ébullition.
• Faire bouillir 7 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette. Le moment exact dépendra de la taille des morceaux et de l’âge des patates douces.
• Égoutter, puis utiliser dans les recettes selon vos envies.

Faire bouillir des patates douces en accompagnement

Vous pouvez utiliser cette recette de patates douces bouillies comme modèle pour un plat d’accompagnement rapide et facile. Un conseil : veillez à assaisonner avec une matière grasse de cuisson comme du beurre ou de l'huile d'olive pour apporter de la richesse, car les pommes de terre ne sont pas cuites avec de l'huile.

• Mélanger les pommes de terre avec du beurre ou de l'huile d'olive et sel casher . Vous devrez ajouter une partie de la richesse inhérente au rôtissage ou au sautage. Assaisonnez ensuite avec suffisamment de sel et de poivre pour faire chanter les saveurs.
• Ajoutez d'autres compléments comme des épices et des herbes fraîches. Mélangez avec du cumin, de la poudre d'ail et un peu de poudre de chili pour un mélange d'assaisonnement piquant. Ou ajoutez de la ciboulette fraîche hachée ou du thym pour un punch aux herbes.

Façons d'utiliser les patates douces bouillies

Faire bouillir des patates douces est une excellente méthode pour préparer des garnitures ou des garnitures ! Voici quelques façons de les utiliser :

• Enchiladas : Essayez-les dans la garniture de Enchiladas aux patates douces .
• Purée : optez pour Purée de patates douces (mélanger des patates douces avec de l'or du Yukon permet d'avoir une texture plus ferme).
• Tacos : faire Tacos aux patates douces encore plus vite en faisant bouillir les pommes de terre.
• Calzones : Préparez une garniture de patates douces et de haricots noirs pour Calzones faciles .
• Pizza : Utilisez-les sur une pizza, comme la pizza au brie et aux patates douces.

Comment comptez-vous utiliser vos patates douces ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

Informations de stockage

Vous faites bouillir des patates douces et souhaitez les conserver pour plus tard ? Ces pommes de terre durent 3 à 5 jours au réfrigérateur . Vous aurez envie de les réchauffer avant de les réutiliser pour leur redonner cette texture délicieusement moelleuse.

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Plus de recettes de patates douces

Il y a tellement de façons d'utiliser ce délicieux légume-racine ! Voici quelques autres de nos meilleurs recettes de patates douces :

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Quartiers de patates douces faciles

Patate douce au four

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Salade de patates douces

Comment faire bouillir des patates douces

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Vous envisagez de faire bouillir des patates douces ? Faisons-le! Voici comment faire bouillir des patates douces et quand c’est la bonne technique de cuisson.

Ingrédients

• 1 1/2livres de patates douces
• ½ cuillère à soupehuile d'olive ou beurre
• ¼ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Coupez les patates douces en cubes d'environ 3/4 de pouce. Vous pouvez soit peler, soit laisser la peau : assurez-vous simplement de couper les points noirs.
2. Placer les patates douces dans une casserole et couvrir de 1 pouce d'eau tiède; ajoutez une pincée de sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsqu'on le pique avec une fourchette, environ 7 à 12 minutes. Puis égouttez.
3. Utiliser dans les recettes selon vos envies (voir Enchiladas aux patates douces ou Purée de patates douces ), ou en accompagnement, assaisonnez avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre et ¼ cuillère à café sel casher . Goûtez et ajoutez un assaisonnement supplémentaire au goût. Réfrigérez les restes pendant 3 à 5 jours.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Pommes de terre
• Régime: Végétalien