Pain doré végétalien

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Cette recette de pain doré végétalien est pleine de saveurs et utilise des ingrédients simples ! Préparez-le comme une façon savoureuse de commencer la journée.

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Envie de pain perdu mais vous le voulez à base de plantes ? Essayez ceci Pain doré végétalien recette! Il s'avère que vous pouvez facilement sauter les œufs dans cette recette de petit-déjeuner classique sans avoir besoin d'ingrédients sophistiqués. C’est vrai : pas de substituts d’œufs : juste des ingrédients simples que vous avez déjà sous la main ! La texture et la saveur sont parfaites : gluantes, crémeuses et légèrement croustillantes à l'extérieur, épicées de cannelle et d'un soupçon de muscade. Notre famille n’a pas pu résister à celui-ci (et personne n’a manqué les œufs). Prêt pour tous nos secrets ?

Ingrédients de cette recette de pain perdu végétalien

L'ingrédient principal de pain perdu ça donne la texture de la crème pâtissière ? Œufs. Les œufs peuvent être difficiles à remplacer dans les recettes végétaliennes car ils ont de multiples fonctions : ils agissent comme un liant et ajoutent une texture et une saveur riches aux plats. Beaucoup bonnes recettes végétaliennes utiliser un oeuf de lin comme liant, et souvent recettes de petit-déjeuner végétalien utiliser tofu pour remplacer les œufs brouillés. Heureusement, avec le pain perdu, vous n’êtes pas obligé d’en utiliser non plus ! Voici ce dont vous avez besoin pour du pain perdu végétalien :

• Lait d'avoine ou lait d'amande : Soit ça marche ! Nous préférons le lait d’avoine dans les recettes végétaliennes car il est plus crémeux et plus riche que le lait d’amande.
• Huile de coco ou du beurre végétalien : Soit tu travailles ici ! Utiliser huile de coco non raffinée pour un soupçon de saveur de noix de coco, ou raffiné pour une saveur neutre.
• Farine tout usage
• Sucre
• Extrait de vanille
• Cannelle
• Noix de muscade
• Sel
• Pain au levain

Pourquoi ça marche

La texture pâtissière du pain doré peut être obtenue avec des ingrédients simples à base de plantes au lieu d'œufs : du lait végétal, de la farine et de l'huile de coco. Le lait remplace le liquide, l'huile ajoute de la richesse à la saveur et la farine ajoute une texture moelleuse à l'extérieur du pain. Ces ingrédients simples constituent un substitut convaincant à la vraie chose. Bien qu’il manque un peu de la richesse du pain perdu standard, il est imperceptible si vous ne comparez pas les deux côte à côte.

Meilleur pain pour pain perdu végétalien

Quel est le meilleur pain pour du pain perdu végétalien ? Pain au levain . Le pain au levain a une texture naturellement ferme et une légère saveur piquante. C’est notre premier choix pour le pain perdu et il se trouve qu’il est végétalien.

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D'autres types de pain qui fonctionnent ici ? Utilisez n’importe quel style de pain artisanal végétalien dans la section boulangerie de votre épicerie. Nous préférons un pain artisanal car il a une texture plus solide que le pain de mie. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser du pain de mie végétalien ; il aura une texture plus moelleuse. Assurez-vous d’éviter le pain challah et le pain brioché, qui contiennent des œufs.

Comment faire du pain perdu végétalien

Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, préparer du pain perdu végétalien est presque identique à la préparation de la version standard. Voici quoi faire :

• Fouetter : Dans un bol ou un récipient large et peu profond, fouetter ensemble le lait, l'huile de coco, la farine, le sucre, la vanille, la cannelle, la muscade et sel casher .
• Trempette : préchauffez une plaque chauffante à feu moyen et faites fondre 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou de beurre végétalien. Faire tremper chaque côté de 4 tranches de pain dans le mélange de lait pendant 10 à 15 secondes. Essayez de ne pas trop tremper le pain, sinon il deviendra pâteux.
• Frire : Placer le pain sur la poêle chaude et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. (À noter, le pain perdu végétalien met plus de temps à dorer que le pain perdu standard, cela prend donc plus de temps que prévu.)

Garnitures végétaliennes pour pain perdu

La meilleure façon de servir du pain doré est un simple filet de sirop d’érable pur et un saupoudrage de sucre en poudre. Mais vous pouvez aussi faire preuve de plus de créativité ! Personnellement, nous l'aimons trempé dans du sucre à la cannelle à la ceci pain doré à la cannelle . Voici quelques idées de garnitures végétaliennes pour pain doré :

• Sucre à la cannelle : Mélanger les deux côtés dans le sucre à la cannelle (aller à pain doré à la cannelle )
• Baies fraîches comme des fraises, des myrtilles, des mûres ou des framboises
• Fruits frais comme des pommes, des bananes ou des poires
• Comme une sauce aux fruits Sauce aux bleuets , Sauce Aux Framboises ou Sauce Aux Fraises
• Des compotes comme Compote de fraises , Compote de Myrtilles , Compote de Framboises , ou Compote de pêches
• Crème fouettée : essayez crème fouettée végétalienne

Plus d’idées de petit-déjeuner végétalien

Vous cherchez davantage d’inspiration à base de plantes ? Voici quelques idées de petit-déjeuner végétalien qui vous plairont :

• Faire un Sandwich-déjeuner végétalien
• Optez pour le favori des fans Gruau au four à la banane
• Essayer Biscuits magiques pour le petit-déjeuner
• Mélangez un Brouillage facile au tofu
• Optez pour Crêpes végétaliennes incontournables

Gruau au four à la banane

Biscuits magiques pour le petit-déjeuner

Crêpes végétaliennes incontournables

Sandwich-déjeuner végétalien

Cette recette de pain perdu végétalien est…

Végétarien et végétalien.

Pain doré végétalien

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à5pièces1x

Description

Cette recette de pain doré végétalien est pleine de saveurs et utilise des ingrédients simples ! Préparez-le comme une façon savoureuse de commencer la journée.

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Ingrédients

• ¾ tasselait d'avoine (ou lait d'amande)
• 1 cuillère à soupe huile de coco ou du beurre végétalien, fondu, et plus encore pour la cuisine
• 2 cuillères à soupefarine tout usage
• 1 cuillère à soupeSucre en poudre
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• ½ cuillère à cafécannelle
• ⅛ cuillère à cafénoix de muscade
• ⅛ cuillère à café sel casher
• 5tranches de pain au levain

Instructions

1. Dans un bol ou un récipient large et peu profond, fouetter ensemble le lait, le beurre végétalien fondu ou l'huile de noix de coco, la farine, le sucre, la vanille, la cannelle, la muscade et sel casher .
2. Préchauffez une plaque chauffante à feu moyen-vif et faites fondre encore 1 cuillère à soupe de beurre végétalien ou d'huile de coco. Faire tremper chaque côté de 4 à 5 tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit saturé, environ 15 secondes de chaque côté. Placer le pain sur la poêle chaude et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Servir immédiatement avec du sirop d'érable et un saupoudrage de sucre en poudre ou saupoudré de sucre à la cannelle (selon les instructions dans Pain doré à la cannelle ).

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien
• Régime: Végétalien