10 recettes de bols de quinoa

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Voici les meilleures recettes de bols de quinoa pour faciliter une alimentation saine ! Ce savoureux grain entier est parfait pour les recettes faciles pour le déjeuner et le dîner.

Vous recherchez des recettes saines et faciles pour le déjeuner et le dîner ? Essayez un bol de quinoa ! Un bol de quinoa a une définition confuse : il peut vraiment contenir n'importe quoi, à condition que l'un des ingrédients soit du quinoa ! Mais c’est une excellente façon de manger des repas à base de plantes avec beaucoup de légumes et du quinoa comme protéine rassasiante.

Le meilleur Les bols de quinoa sont ceux qui ont un thème lâche et sont remplis de contrastes de couleurs et de textures. Comme un bol méditerranéen avec des pois chiches et une sauce tahini acidulée, ou un bol bibimbap avec une sauce gochujang et un œuf au plat. Tout est meilleur avec le quinoa, non ? Nous pensons que vous allez adorer ces différentes façons de manger ce grain entier nourrissant.

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Et maintenant… nos meilleures recettes de bols de quinoa !

Bol de quinoa méditerranéen

Ce bol de quinoa méditerranéen deviendra un incontournable de votre répertoire de recettes de dîner santé ! Pourquoi? En seulement 25 minutes, vous obtenez un bol frais de délicieux légumes et un copieux grain entier. Étouffez-le dans un sauce tahini piquante au citron , et c'est un repas à base de plantes qui regorge de Saveur méditerranéenne .

Bols de puissance faciles

Présentation de notre Veggie Power Bowl facile ! Celui-ci est irrésistiblement bon, en association quinoa avec appel d'offres brocoli et chou-fleur rôtis , légumes crus croquants, et terminé par une touche crémeuse de sauce tahini . Servez-le dans un bol peu profond et bien, c’est digne d’un évanouissement.

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Bol de quinoa et mangue

Voici un bol de quinoa frais et savoureux, plein de saveurs rafraîchissantes ! Manger vos légumes n’a jamais eu meilleur goût. Il contient une gamme vibrante de mangue douce, de poivron rouge, de chou rouge et d'avocat. Ajoutez une poignée de noix de cajou et complétez le tout d'un filet d'agrumes, une sauce à base de noix de cajou trempées , jus d'orange et de citron vert et gingembre frais. Dîner dans 30 minutes !

Bol de quinoa grec

Ce bol de quinoa présente des saveurs grecques : légumes verts, fromage feta, olives kalamata et un mélange de sofrito aux tomates et au quinoa. Le sofrito est un type de sauce utilisé comme base dans la cuisine méditerranéenne et latino-américaine : il contient de l'ail, de l'oignon, du paprika et des tomates cuits dans de l'huile d'olive. Ici le sofrito est mélangé au quinoa cuit pour lui donner une texture presque viandée. C'est un bol repas copieux et copieux !

Bol de quinoa Bibimbap

Voici une version libre du bibimbap : servez-le plutôt comme un bol de quinoa ! Bibimbap est un bol de riz coréen rempli de légumes marinés et d'un œuf qui coule, le tout mélangé pour obtenir une saveur savoureuse. Il s'agit d'une interprétation des saveurs du plat original, à base de haricots verts, de carottes et de radis marinés rapidement et piquants, ainsi que d'une sauce à base de gochujang, une pâte de piment coréen.

Bol à céréales facile

Un bon bol de quinoa doit être bien assaisonné et jouer sur les contrastes de couleurs, de textures et de saveurs ! Celui-ci est d'inspiration grecque et met en vedette notre facile pois chiches en conserve avec quinoa assaisonné , des légumes colorés et sauce tahini .

Bol de quinoa vert

Ces bols de quinoa Go Green sont étonnamment copieux et satisfaisants : construits autour de la couleur verte ! En plus du quinoa, vous avez des légumes verts comme le brocolli, le chou frisé et les légumes-feuilles frais. Bien sûr, vous pouvez utiliser tous les légumes verts de votre choix. Étouffez-le dans notre sauce crémeuse au yaourt au citron ou sauce tahini au citron ).

Bol de quinoa à l'avocat

Voici un bol de quinoa rafraîchissant construit autour d'aliments anti-stress ! Il y a du quinoa, du chou-fleur et du poivron jaune, riches en fibres et en nutriments. Ils sont nichés sur un lit de verdure et recouverts d'une vinaigrette piquante à l'orange et au cacao. C'est rafraîchissant et copieux salade en plat principal cela fonctionne pour un déjeuner copieux ou un dîner copieux.

Bol de quinoa poke au saumon

Cette version savoureuse d'un poke bowl d'inspiration hawaïenne comprend du saumon poêlé et des légumes dans un bol coloré. La plupart des recettes de poke bowl utilisent du thon ahi cru de qualité sushi coupé en cubes. Mais ici, vous allez faire mariner le saumon puis le saisir pendant seulement 1 minute dans une poêle chaude. Jetez-le ensuite dans un bol avec du quinoa, des nouilles piquantes au concombre, des rubans de carottes au sésame et du chou rouge. Le dîner est servi !

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Bol de quinoa pour le petit-déjeuner

Last but not least : envie d'animer votre petit-déjeuner ? Essayez le quinoa pour le petit-déjeuner ! Cette alternative aux flocons d’avoine est tout aussi satisfaisante. Les critiques du quinoa le trouvent amer ou fade, mais cette façon de le préparer est tout sauf ! Faites-le cuire avec du lait, du sirop d'érable et de la cannelle, puis garnissez-le de garnitures comme des baies fraîches, de la noix de coco et du beurre de noix.

Comment faire du quinoa : 2 façons !

Chez Yumpulse, nous avons deux méthodes incontournables pour préparer le quinoa. Voici les liens vers les deux :

• Comment cuisiner le quinoa Voici notre recette principale pour préparer du quinoa : complétée par une vidéo de nous préparant un quinoa parfait dans notre cuisine !
• Quinoa instantané (autocuiseur) Saviez-vous que vous pouvez cuire le quinoa dans une cocotte minute ? La méthode Instant Pot fonctionne à chaque fois et c’est une méthode pratique et pratique.

Nutrition du quinoa

Et enfin : quelle est la répartition nutritionnelle du quinoa ? Ce superaliment regorge de bienfaits nutritionnels et fait partie d’une alimentation saine. Voici une répartition ( source de données : Nutrition du quinoa ) :

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• Le quinoa est une centrale protéique végétale. 1 tasse de quinoa contient 8 grammes de protéines, soit environ 16 % de votre apport quotidien.
• Il est chargé de fibres. 1 tasse de quinoa contient 5 grammes de fibres, soit environ 20 % de vos besoins quotidiens.
• Le quinoa est une bonne source d'antioxydants et de minéraux. Il fournit plus de magnésium, de fer et de zinc que de nombreuses céréales communes.

Comment le quinoa se compare-t-il au riz ? Voir Quinoa ou riz : quel est le meilleur ?

Bols de quinoa méditerranéens

• Temps de préparation : !0 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 0 heures
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de bols de quinoa méditerranéens est un dîner rapide en semaine ! Il contient ce grain entier nourrissant avec des pois chiches et une sauce crémeuse au tahini.

Ingrédients

Pour le quinoa

• 1 tassequinoa sec
• ¼ cuillère à café sel casher , et plus encore à déguster
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à soupepersil finement haché

Pour les pois chiches

• 15-once de pois chiches en boîte
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à cafécumin
• ½ cuillère à café sel casher

Pour le bol

• 1recette Meilleure sauce tahini
• 1petit concombre
• 1 pintetomates cerises
• 8 tassessalade verte

Instructions

1. Préparez le quinoa :Rincez le quinoa à l'aide d'une passoire fine, puis égouttez-le complètement. Placez-le dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Couvrez la casserole et laissez mijoter là où l'eau bouillonne pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. (Vérifiez en retirant le quinoa avec une fourchette pour voir s'il reste de l'eau.) Éteignez le feu et laissez reposer avec le couvercle à la vapeur pendant 5 minutes, puis gonflez le quinoa avec une fourchette. Une fois terminé, ajoutez l'huile d'olive, sel casher et du persil haché. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.
2. Préparez les pois chiches :Égouttez et rincez les pois chiches. Dans un bol moyen, mélangez-les avec l'huile d'olive, le cumin et sel casher .
3. Préparez la vinaigrette :Faire à Meilleure sauce tahini .
4. Assemblez les bols :Épluchez et hachez le concombre. Trancher les tomates en deux. Dans un grand bol peu profond, placez les légumes verts, puis garnissez de quinoa, de pois chiches, de concombre et de tomates. Arroser de vinaigrette au tahini (environ 2 cuillères à soupe par bol). Servir immédiatement. Les restes se conservent quelques jours au réfrigérateur : conservez tous les composants séparés pour un maximum de fraîcheur.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: méditerranéen