12 recettes de crêpes saines

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Voici toutes nos recettes de crêpes saines préférées, riches en protéines, en fibres et en ingrédients sains, pour satisfaire vos envies sans compromis !

betteraves au fromage de chèvre

Besoin d'un crêpes saines une recette pour bien commencer la matinée ? Il n’existe pas de définition standard d’une crêpe saine. Certaines personnes peuvent examiner le nombre total de calories par crêpe, d'autres peuvent préférer celles qui contiennent des ingrédients riches en nutriments ou qui se conforment à un certain régime.

Qu'est-ce qu'une crêpe saine ?

En tant qu'auteurs d'un livre de cuisine de style sain, nous adoptons l'approche selon laquelle une crêpe saine est composée d'ingrédients sains, parfois avec moins de farine tout usage et de sucre que la recette typique.

Voici donc notre liste de nos meilleures crêpes saines sur ce site ! Essayez des recettes comme des crêpes à l'avoine faites avec 100 % d'avoine (sans farine), ou des crêpes au fromage cottage riches en protéines, ou des flapjacks chargés de fruits et de légumes comme la banane, la patate douce ou la compote de pommes. Prêt à commencer ?

Et maintenant… nos meilleures recettes de crêpes saines à essayer !

Crêpes à la banane et à l'avoine

En tête de notre liste de crêpes saines se trouvent ces crêpes à la banane et à l'avoine ! Ils sont sans farine et préparés dans un mixer pour des petits déjeuners rapides et faciles ! Savourez des crêpes moelleuses et satisfaisantes remplies d'avoine saine et de douceur naturelle.

Crêpes au fromage cottage

Du fromage cottage dans les crêpes ? Cette crêpe riche en protéines utilise la moitié de la farine comme recette de crêpes ordinaire, en s'appuyant plutôt sur des œufs et du fromage cottage. C’est tendre, moelleux et parfumé à la vanille : en fait, ça a le goût du pain perdu ! C'est notre recette de crêpes préférée. Chaque crêpe contient 7 grammes de protéines et 111 calories.

Crêpes au blé entier

On adore les bonnes recettes de crêpes pour les petits déjeuners paresseux du week-end. Voici ce qui est devenu notre recette santé incontournable : des crêpes au blé entier ! L’utilisation de farine de blé entier ajoute une saveur complexe de noisette qui rend ces flapjacks absolument irrésistibles. Cela les rend également un peu plus copieux afin qu'ils vous rassasient toute la matinée. Ajoutez cette recette à vos favoris car elle deviendra une de vos préférées (c'est promis !).

Crêpes aux patates douces

Ces crêpes aux patates douces sont si moelleuses, moelleuses et parfumées à la cannelle qu'elles sont immédiatement passées en tête de notre liste de crêpes saines préférées. C'est la friandise la plus délicieuse et la plus moelleuse du petit-déjeuner : incroyablement moelleuse et remplie de saveurs douillettes. Préparez-vous à tomber amoureux de ce jeu facile et satisfaisant idée de petit déjeuner !

Crêpes saines à l'avoine

Vous recherchez des recettes de crêpes saines et incroyablement délicieuses ? Découvrez ces incroyables crêpes à l'avoine ! Ils sont moelleux, ils sont faits à 100 % d’avoine (sans farine !) et faciles à préparer au mélangeur. Mieux encore : ils ont le goût d'un gâteau à la vanille ! Ces crêpes saines sont sans gluten et pleines de fibres et de protéines. Le petit-déjeuner s'est encore amélioré !

Crêpes végétaliennes incontournables

Votre définition de « sain » signifie-t-elle « à base de plantes » ? Alors essayez ces crêpes végétaliennes ! La saveur est riche et beurrée, mais il n’y a ni œufs ni produits laitiers du tout. Il y a un ingrédient secret qui les rend très savoureux et irrésistibles (le beurre de cacahuète !). Bien qu’ils soient végétaliens, cette recette plaira à tout le monde, quel que soit leur régime alimentaire !

Crêpes moelleuses à la farine d'amande

Voici une recette de crêpes saines, idéale pour les régimes sans gluten : les crêpes à la farine d'amande ! Elles sont moelleuses et parfumées à la vanille, si savoureuses que personne ne devinerait qu’il n’existe aucune farine tout usage standard. En fait, nous pourrions simplement les utiliser comme crêpes de tous les jours ! Celles-ci contiennent le plus de calories de toutes les recettes de la liste, mais vous bénéficiez de tous les avantages des amandes moulues.

Crêpes à la banane à 3 ingrédients

Voici une astuce amusante qui vaut la peine d'être connue et qui est très utile pour une banane solitaire qui mûrit sur le comptoir : des crêpes à la banane à 3 ingrédients ! Ces crêpes saines sont riches en nutriments et sont composées principalement de bananes et d'œufs avec une petite quantité de farine. Ils se rassemblent en 10 minutes et frient en une texture moelleuse et satisfaisante qui ressemble à plus qu'une poignée d'ingrédients.

Crêpes au yaourt grec

Cette recette de crêpes au yaourt grec est devenue notre nouvelle préférée ! Le yaourt grec rend les crêpes tendres, moelleuses et moelleuses, avec une subtile saveur. Vraiment, ce sont les meilleures crêpes que vous puissiez faire. Et si vous êtes comme nous, vous avez peut-être déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur ! Mieux encore : ajoutez du yaourt grec aromatisé avec un peu de sirop d'érable comme garniture.

Crêpes végétaliennes à la banane

Essayez ces crêpes végétaliennes à la banane ! Ces bébés sont rapides, faciles et tellement délicieux : et les restes constituent d'excellentes collations, nappés de beurre de noix avec un soupçon de sirop d'érable. Cette recette de crêpes saines est si facile à réaliser avec des ingrédients simples : pas besoin de substituts d'œufs ! Nous les avons essayés en famille et ils ne pouvaient s’empêcher de délirer.

Crêpes au citron et à la ricotta

Besoin d’une recette de crêpes saines à couper le souffle ? Ne cherchez pas plus loin que ces crêpes au citron et à la ricotta ! Ils sont incroyablement moelleux et légers, avec une saveur pop d'agrumes en finale. Mieux encore : ils regorgent de protéines : 9,6 grammes par crêpe ! Ils peuvent paraître sophistiqués, mais ils le sont donc facile à préparer et parfait pour impressionner vos amis et votre famille lors d'un petit-déjeuner ou d'un brunch paresseux.

recette de coulée de boue

Crêpes aux pommes et à la cannelle

Voici une recette pour des matins douillets qui a un secret… c'est aussi une idée de crêpes saines. Découvrez ces crêpes aux pommes et à la cannelle ! Ils sont moelleux, épicés à la cannelle, et devinez quoi ? Ils sont composés à 100 % d’avoine, sans farine ! L'utilisation de l'avoine leur confère une saveur chaleureuse et intime et les rend plus nourrissantes et plus riches en nutriments que les crêpes traditionnelles.

Crêpes douillettes à la compote de pommes

Dernière étape dans nos recettes de crêpes saines... Crêpes à la compote de pommes ! Cette purée de fruits offre la texture douce et moelleuse idéale pour les flapjacks et ajoute une touche de fruit. Ces crêpes sont parfaitement moelleuses et épicées à la cannelle. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner douillet… et assez faciles pour tout le monde (même les enfants !). Garnissez-les d'un peu plus de compote de pommes et d'un soupçon de sirop d'érable.

Idées de garniture pour des crêpes saines

Autre chose à prendre en compte quand on parle de crêpes ? La garniture ! Assurez-vous de ne pas charger de garnitures caloriques ou sucrées. Les meilleures garnitures ici ?

• Petit filet de sirop d'érable
• Yaourt grec mélangé avec un peu de sirop d'érable
• Un soupçon de sucre en poudre
• Purée de fraises ou Purée de mangue

Des recettes de petit-déjeuner plus saines

Besoin de plus d’idées pour des petits-déjeuners sains ? On dirait que nous avons toujours besoin de plus. Voici quelques-unes de nos meilleures idées :

• Essayer 20 idées de petit-déjeuner sain
• Optez pour Gruau au four à la banane ou Gruau cuit au four tous les jours
• Essayez notre Muffins santé au pain aux bananes
• Optez pour le salé avec Brouillage de légumes pour le petit-déjeuner

40 idées de petit-déjeuner sain

Muffins santé à la banane

Brouillage de légumes pour le petit-déjeuner

Gruau cuit au four tous les jours

Questions fréquemment posées

Pas du tout! Vous pouvez déguster de délicieuses crêpes sans sacrifier la nutrition. Ces recettes se concentrent sur les grains entiers, les édulcorants naturels et les fruits et légumes pour un petit-déjeuner satisfaisant.

Ces recettes utilisent des ingrédients comme la farine de blé entier, l'avoine et les fruits qui regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux. De plus, l’utilisation modérée d’édulcorants naturels comme le sirop d’érable ou le miel permet de contrôler la teneur en sucre.

Selon la farine que vous utilisez, la pâte peut être légèrement plus épaisse qu'une pâte à crêpes ordinaire. Ne t'inquiète pas! C'est normal pour certaines recettes de crêpes saines. Ajoutez un peu de lait (une cuillère à soupe à la fois) ou du lait végétal non sucré jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance versable.

Cela dépend de la recette ! Dans la plupart de ces recettes, vous pouvez utiliser un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau et laisser reposer 5 minutes) au lieu d'un œuf ordinaire et opter pour un lait non laitier comme le lait d'amande ou d'avoine.

pizza marinara

Excellente question ! Voici quelques idées :
Poudre de protéines : Ajoutez une boule de votre poudre de protéine sans saveur ou vanille préférée à la pâte.
Beurres de noix : Garnir d'un peu de beurre d'amande, de beurre de cacahuète ou de beurre de noix de cajou pour plus de protéines et de graisses saines.
Yaourt grec : Incorporez ou complétez avec du yaourt grec nature pour un apport protéique et une onctuosité supplémentaire.

Crêpes saines à l'avoine (et plus d'idées !)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: À propos9grand ou12petites crêpes1x

Description

Ces crêpes à la banane et à l'avoine délicieusement faciles sont préparées dans un mélangeur avec de l'avoine et des bananes : sans farine ! Ils sont délicieux avec une touche saine.

Ingrédients

• 2 tassesFlocons d'avoine à l'ancienne
• ¼ tasseyaourt nature ou vanille (à la grecque ou au lait entier)
• 2gros oeufs
• ½ tasselait au choix
• 2 cuillères à soupebeurre salé, fondu (ou huile neutre )
• 2 cuillères à soupecassonade (ou sirop d'érable)
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• ½ cuillère à café sel casher
• ¾ tassepurée de bananes très mûres (environ2moyen)

Instructions

1. Placez les flocons d'avoine, le yaourt grec, les œufs, le lait, le beurre fondu, la cassonade, la vanille, la levure chimique et sel casher dans un mixeur. Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
2. Écrasez les bananes, puis passez-les au mixeur à l'aide d'une spatule.
3. Graisser légèrement une poêle avec du beurre et essuyer l'excédent de graisse avec une serviette en papier. Faites chauffer la poêle à feu doux. Ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de lait à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit encore épaisse mais puisse s'écouler du mélangeur. Versez la pâte en petits cercles. Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré : la clé est basse et lente ! Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
4. Ajoutez encore une ou deux cuillères à soupe de lait au reste de la pâte et remuez pour qu'elle soit versable. Faites cuire le reste de la pâte en ajustant le feu si nécessaire (la poêle peut devenir très chaude lors du deuxième lot). Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Servir immédiatement avec du sirop d'érable.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien