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Ce whisky sour amaretto combine le meilleur de ces deux cocktails classiques ! Le mélange de deux liqueurs donne une boisson parfaitement équilibrée.
Aime un bien whisky aigre et amaretto aigre ? Voici la meilleure chose à faire : combinez-les et créez un Amaretto Whisky Sour ! Oui, cette boisson utilise des parts égales de ces deux liqueurs pour créer quelque chose de nouveau et de tout à fait délicieux. Nous sommes de grands fans des deux boissons ici, et celle-ci est remarquable. C'est même plus saveur équilibrée, faisant de la magie avec le goût de noisette de l'amaretto et les notes épicées de vanille du bourbon. Si vous êtes fan d’acidité : accrochez-vous à vos chapeaux !
Qu’y a-t-il dans un whisky sour amaretto ?
Cet Amaretto Whiskey Sour est une combinaison de deux boissons classiques. Le Whisky Sour est une boisson emblématique qui remonte à plusieurs siècles : la première mention de cette boisson remonte aux années 1870 ! Il figure sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Le Amaretto aigre est une version très populaire du whisky sour utilisant l'italien liqueur d'amaretto . Cette recette augmente simplement la quantité de bourbon de notre amaretto sour pour créer une toute nouvelle boisson ! Voici ce dont vous aurez besoin :
- Amaretto (liqueur d'amande italienne)
- Whisky Bourbon
- Jus de citron
- Sirop simple ou du sirop d'érable
- Blanc d'oeuf (facultatif)
Le blanc d'œuf est facultatif, mais classique
Désormais, vous n’êtes plus obligé de faire un whisky sour amaretto avec un blanc d’œuf : mais nous vous le recommandons vivement ! Les barmans ajoutent des blancs d'œufs à cocktails depuis les années 1860. La texture et la saveur ajoutées par un blanc d’œuf sont imbattables ! Pourquoi? Deux choses ; un blanc d'œuf ajoute :
- Texture mousseuse à la surface de la boisson, la rendant plus amusante à boire
- Une saveur riche et crémeuse, ce qui la rend plus délicieuse
Si vous vous inquiétez de la sécurité des blancs d’œufs crus dans les cocktails, le risque de salmonelle est très faible. En fait : les melons, la salade et les cacahuètes sont plus dangereux pour les salmonelles que les œufs ! Voici comment stocker et utiliser les œufs en toute sécurité pour minimiser les risques (via Gastronomie et Vin).
Comment faire un whisky sour amaretto (étapes de base)
L'amaretto whisky sour est tout aussi simple que l'un ou l'autre des deux cocktails acidulés de son homonyme. Voici quoi faire :
- Placer tous les ingrédients dans un shaker. Agiter pendant 15 secondes sans glace.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pendant 30 secondes.
- Filtrer dans un verre et garnir. Voilà !
La technique ci-dessus est appelée un Secoué à sec . Le shake sec agite le blanc d'œuf dans le shaker afin qu'il forme une garniture mousseuse magnifiquement mousseuse. Si vous n’utilisez pas de blanc d’œuf, vous pouvez sauter le shake sans glace et simplement le secouer comme un cocktail normal.
En savoir plus sur l'amaretto
Amaretto est une liqueur d'amande originaire d'Italie. Son goût est à la fois sucré et amer (amaretto signifie en italien peu amer). Vous connaissez peut-être la saveur des populaires biscuits amaretto, un bonbon italien populaire. Cela vaut la peine d'acheter une bouteille pour votre étagère : vous pouvez en essayer davantage cocktails amaretto comme le Margarita italienne , Parrain , Amande grillée , ou Connexion française .
Meilleur whisky pour un whisky sour amaretto
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de whisky pour un whisky sour amaretto ! On le préfère avec du bourbon, mais tout fonctionne ! Notre mantra est qu’une boisson est de qualité aussi élevée que l’alcool. Essayez quelque chose dans la fourchette de prix moyenne. Cependant, dans ce cas, l'amaretto aide à couvrir un whisky de qualité inférieure : c'est donc une boisson où la qualité de l'alcool est moins importante (par rapport à quelque chose comme un whisky de qualité inférieure). À l'ancienne ).
- Bourbon :Notre coup de cœur ! La saveur sucrée du whisky bourbon est idéale
- Whisky irlandais Jameson : Jameson est très doux et constitue une boisson encore plus équilibrée.
- Whisky de seigle : Si vous êtes amateur de whisky, vous apprécierez la finale épicée de whisky de seigle
Vous aimez les cocktails acidulés ?
Il y a tellement de façons de boire un acidulé : il suffit de varier les liqueurs ! Voici quelques favoris :
- Essayez un classique Boston aigre ou Whisky Sour au Blanc d'Oeuf
- Faire flotter le vin dessus pendant un New York aigre
- Variez la liqueur avec un Téquila aigre , Vodka aigre ou Gin aigre
- Optez pour le Péruvien Pisco aigre
- Ajoutez du JO pour un Amaretto pierre aigre
- Utilisez du whisky irlandais pour un Whisky sour Jameson
- Essayez-le avec du jus de citron vert pendant un moment Whisky Sour au Citron Vert
- Fabriquez un grand pichet avec Mélange Whisky Sour
Amaretto Whisky Sour
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 5 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
Ce whisky sour amaretto combine le meilleur de ces deux cocktails classiques ! Le mélange de deux liqueurs donne une boisson parfaitement équilibrée.
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 1 once(2 cuillères à soupe) amaretto
- 2 onces(4 cuillères à soupe) whisky bourbon
- 1 once(2 cuillères à soupe) jus de citron
- ½ once(1 cuillère à soupe) sirop simple
- 1blanc d'œuf (facultatif)
- Pour la garniture : Cerise cocktail ou cerise Luxardo
Instructions
- Ajoutez l'amaretto, le bourbon, le jus de citron, le sirop, le blanc d'œuf et dans un shaker sans glace. Secouez pendant 15 secondes (sautez cette première étape si vous n'utilisez pas le blanc d'œuf).
- Ajoutez la glace dans le shaker. Agiter à nouveau pendant 30 secondes.
- Filtrez la boisson dans un verre ; la mousse s'accumulera au sommet. Garnir d'une cerise cocktail.
- Catégorie: Boire
- Méthode: Secoué
- Cuisine: Cocktail
- Régime: Végétarien
