Crevettes au four avec feta et tomates

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette recette de crevettes au four est incroyablement savoureuse et facile à préparer ; les crevettes sont cuites dans une sauce tomate méditerranéenne et saupoudrées de feta et de persil.

Certains d’entre vous seront peut-être surpris de voir une recette sans plantes sur ce blog. Et pour cause : en 4 ans de blog, nous n’avons posté qu’une poignée de recettes à base de poisson ou de fruits de mer. Lorsque nous avons adopté un régime alimentaire complet à base de plantes il y a 6 ans, nous avons considérablement limité la quantité de viande dans notre alimentation, mais nous ne l’avons pas complètement éliminée. C’est un concept plutôt déroutant pour la plupart des gens, qui nous regardent d’un air interrogateur lorsque nous disons que nous sommes flexitariens ! Continuez à lire pour cette recette de crevettes au four et pour en savoir plus sur la flexitarisme.

En rapport: Plan de repas sains de 28 jours

Qu’est-ce que le flexitarien ?

Qu'est-ce que flexitarien signifier? Pour nous, cela signifie que nous mangeons végétarien ou végétalien la plupart du temps, notamment pour les recettes que nous cuisinons à la maison. Cependant, lors de nos sorties ou lors d’une occasion spéciale, nous en profiterons pour manger de la viande si l’envie nous prend. En général, nous essayons d’opter pour de la viande locale, élevée à la ferme, ou des fruits de mer durables s’ils sont disponibles.

Nous avons lancé ce concept parce que nous aimons la liberté qu'il procure. Dans le livre que nous avons lu et qui nous a inspiré à manger de cette façon (Food Matters), l'auteur (Mark Bittman) nous a intrigués en exhortant les lecteurs à essayer de réduire leur consommation de viande en mangeant sans viande une à deux fois par semaine. Notre santé en bénéficierait, l’environnement en bénéficierait (en utilisant moins de ressources et en ne soutenant pas les fermes industrielles), et nous n’aurions pas besoin d’aller à la dinde froide et de nous transformer instantanément en types granola-hippie. Nous l’avons essayé, nous l’avons adoré et avons décidé d’opter pour un régime alimentaire principalement à base de plantes dans notre alimentation quotidienne.

En rapport: Qu’est-ce qu’un régime à base de plantes ?

C’est une façon modérée d’aborder la nourriture, et nous l’adorons. Nous utilisons également ce concept modéré pour manger des aliments et des sucreries entièrement naturels (même si nous nous en tenons à tous les aliments naturels la plupart du temps car ils ont tellement bon goût). Et vous, comment abordez-vous la nourriture ?

Faire cette recette de crevettes au four

Cette recette de crevettes au four est celle que nous avons adaptée de notre ami Les repas d'Annie . C'est simple, direct et savoureux. On adore l'association des saveurs méditerranéennes de feta, d'ail et de persil. Si vous le pouvez et que votre budget le permet, trouvez des crevettes sauvages de haute qualité. La recette saine de crevettes au four est vraiment facile à préparer. Laisser mijoter une simple sauce tomate avec de l'oignon et de l'ail, puis ajouter les crevettes et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient roses et tendres. Garnir d'un filet de citron et d'une pincée de frais persil !

En rapport: 10 recettes de nourriture pour le cerveau | Meilleures idées de dîner aux crevettes

Vous cherchez des recettes de fruits de mer plus saines ?

En dehors de cette recette de crevettes au four, en voici quelques autres saines recettes de fruits de mer et recettes de poisson :

• Saumon poêlé avec Sauce aux câpres et au citron
• Saumon noirci
• Tacos au poisson et au tilapia
• Recette de thon poêlé en 5 minutes
• Saumon cuit au four facile
• Saumon grillé avec glaçage au bourbon
• Cocktail de crevettes ( Comment faire bouillir des crevettes + Sauce Cocktail )
• Recette de paella aux fruits de mer sur un feu ouvert
• Saumon au four avec sauce chimichurri
• Recette de maki-sushi
• Œuf truffé au saumon fumé
• Crevettes grillées à l'ail
• Crevettes grillées faciles
• Crevettes aux tomates rôties sur polenta crémeuse
• Couscous rapide aux crevettes et à l'ail
• Tacos aux crevettes avec Sauce à la coriandre
• Comment faire cuire des crevettes sur la cuisinière
• Tacos aux crevettes grillées
• Brochettes de crevettes grillées et légumes
• Saumon en Papillote avec Pommes de Terre Rôties
• Comment acheter du poisson et des fruits de mer durables

Cette recette est…

Cette recette de crevettes au four est pescatarienne, sans gluten et céto.

Crevettes au four avec tomates et feta

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de crevettes au four est incroyablement savoureuse et facile à préparer ; les crevettes sont cuites dans une sauce tomate méditerranéenne et saupoudrées de feta et de persil.

Ingrédients

• 1oignon jaune moyen
• 2gousses d'ail
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 28-once de boîte de tomates rôties sur le feu, coupées en dés
• ¼ tassepersil frais, émincé
• 1livre de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées, déveinées et coquilles retirées (décongelées si congelées)
• 2/3 tassefromage feta émietté
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre frais moulu
• Citron

Instructions

1. Préchauffer le four à 425°F.
2. Finement couper l'oignon en dés . Hachez l'ail .
3. Dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes de plus. Ajoutez les tomates et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter la sauce pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le jus épaississe un peu.
4. Pendant la cuisson des légumes, hachez ¼ tasse de persil frais.
5. Retirer la sauce du feu et incorporer le persil, les crevettes, le fromage feta, sel casher , et plusieurs moutures de poivre frais.
6. Placez la poêle au four et faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 8 à 10 minutes. Garnir de persil frais et d'un filet de jus de citron. Servir aussitôt avec du pain, du riz, quinoa , ou couscous .

Remarques

Adapté de Les repas d'Annie (à l'origine de Recettes simples )

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: méditerranéen