Haricots noirs rôtis croustillants

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Les haricots noirs rôtis sont la meilleure collation saine et facile ! Croustillants et épicés au cumin et à l'ail, ils sont à base de plantes… et il est difficile d'arrêter de les manger .

Tu sais pois chiches rôtis croustillants ? Ces morceaux croquants et salés sont devenus populaires comme collation saine et sont désormais vendus emballés dans les magasins et les aéroports. Alors pourquoi ne pas tenter la même idée avec des haricots noirs ? Découvrez notre nouvelle collation préférée : les haricots noirs rôtis ! Préparez-en une grande quantité et vous tomberez amoureux de cette irrésistible collation croustillante à base de plantes. Alex et moi ne pouvons pas arrêter de les manger… et notre Larson, 3 ans non plus. Ce n'est peut-être pas la collation la plus photogénique (c'est quoi sont ceux-là ?), mais ils sont absolument délicieux.

Haricots noirs rôtis croustillants : une collation saine et facile !

Pourquoi faire des haricots noirs rôtis croustillants ? Tant de raisons. N'est-il pas difficile de trouver facilement et collations saines ? Alex et moi optons souvent pour des noix grillées salées et des fruits secs, mais parfois cela devient un peu ennuyeux. (Vérité.) Nous sommes de grands amateurs de collations salées ici, alors des collations salées qui sont aussi saines ? Perfection. Voici pourquoi vous devriez les ajouter à votre répertoire :

• Ils sont sains, végétaliens et sans gluten. Fabriquée simplement avec de l'huile d'olive, des haricots noirs et des épices, cette collation est saine et contient des aliments entiers à base de plantes ( WFPB ).
• Ils regorgent de protéines végétales. Les haricots sont un excellent moyen de rester rassasié végétalien ou un régime à base de plantes car ils regorgent de protéines végétales.
• Ils sont faciles à réaliser. Le processus s'effectue en grande partie sans intervention : vous n'avez besoin que d'environ 5 minutes de travail ! Ensuite, vous aurez un grand pot pour manger. En parlant de…

Comment faire des haricots noirs rôtis

C’est vraiment simple de préparer ces haricots noirs torréfiés croustillants : il n’y a que quelques minutes de travail à temps ! Cela dit : il faut 1 heure pour les rôtir, alors assurez-vous de planifier à l'avance. Vous aurez envie d’en rôtir un lot le soir ou le week-end. Préparez-les à l’avance et vous pourrez ensuite en grignoter un pot pendant une semaine ! Voici les principales étapes (ou allez directement à la recette) :

• Rincez et séchez. Égouttez les boîtes de haricots et rincez-les avec une passoire. Secouez autant d'eau que possible. Séchez-les ensuite délicatement à l’aide d’une serviette : mais pas trop car vous ne voulez pas les écraser !
• Mélanger avec de l'huile d'olive et des épices. Ici, vous utiliserez du cumin, de la poudre de chili, de la poudre d'ail et de la cannelle.
• Rôtissez pendant 1 heure ! Placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé (pour un nettoyage facile) et faites-les rôtir pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. C'est aussi simple que ça ! Laissez-les ensuite refroidir environ 10 minutes : ils deviendront encore plus croustillants.

Informations de stockage

Comment conserver les haricots noirs torréfiés une fois cuits ? Placez-les dans un récipient hermétique : nous aimons utiliser un pot Mason avec un couvercle. Ensuite, ils se conserveront pendant environ 1 semaine. Mieux encore : ils restent croustillants pendant toute la durée de conservation ! Quelques recettes pour pois chiches croustillants devenir détrempé : celui-ci reste parfaitement croustillant.

Des collations santé plus faciles

Ces haricots noirs rôtis à la mexicaine sont fantastiques car ils constituent une collation facile que vous pouvez préparer à l’avance et manger pendant des jours ! Voici quelques-unes de nos recettes de collations saines préférées :

• Barres granola maison Plein de saveurs et facile à préparer à la maison !
• Mélange montagnard incontournable Amusant, facile et totalement personnalisable.
• Dattes farcies faciles La collation santé parfaite, et ils ne nécessitent aucune cuisson ! Farcir de fromage de chèvre ou autre beurre de noix (comme notre beurre de cacahuète , beurre d'amande ou beurre de cajou ).
• Pommes séchées Cette collation saine est croustillante et épicée à la cannelle… et donne à votre cuisine une odeur de paradis.
• Houmous maison Le n°1 des recettes de collations saines, ce houmous maison à 5 ingrédients est si simple. Ou essayez notre Houmous vert ou Houmous au chocolat .
• Barres énergétiques aux noix de pécan Faites le plein avec des barres énergétiques maison ! Parfait pour grignoter sur le pouce.

Cette recette de haricots noirs rôtis est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Haricots noirs rôtis croustillants

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 60 minutes
• Durée totale : 1 heure 10 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Les haricots noirs rôtis sont la meilleure collation saine et facile ! Croustillants et épicés au cumin et à l’ail, ils sont à base de plantes… et il est difficile d’arrêter de les manger.

Ingrédients

• 2Boîtes de 15 onces de haricots noirs (ou3 tasses cuit ou Pot instantané haricots noirs)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafépoudre de chili
• 1 cuillère à cafécumin
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• ⅛ cuillère à cafécannelle
• ¾ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Préchauffer un four à 350°F.
2. Rincez et égouttez les haricots noirs en les secouant le plus possible. Placez-les sur une serviette et séchez-les délicatement (attention car ils sont faciles à écraser).
3. Dans un bol moyen, mélanger les haricots noirs avec l'huile, la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail et sel casher .
4. Versez les haricots noirs sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et étalez-les en une seule couche. Cuire au four environ 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et sec, en remuant après 30 minutes.
5. Le temps de cuisson exact dépend de la marque des haricots, alors surveillez attentivement les dernières minutes, testez le goût et retirez-les lorsque les haricots noirs sont dorés mais avant qu'ils ne deviennent très foncés et durs. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de conserver ; les haricots noirs deviendront encore plus croustillants en refroidissant. Conserver dans un contenant hermétique dans une armoire sèche jusqu'à 1 semaine.

• Catégorie: Collation
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Végétalien

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