25 meilleures recettes de haricots noirs

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Vous avez des haricots et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici toutes les meilleures recettes de haricots noirs pour transformer cette protéine saine en un repas copieux !

Vous cherchez des plats à préparer avec des haricots noirs ? Nous vous avons ! Les haricots noirs sont une source nutritive de protéines végétales et ils sont très polyvalents. Vous pouvez les utiliser dans n'importe quoi, des salades aux hamburgers aux haricots, des enchiladas à la salsa en passant par le chili. Remplissez votre garde-manger de quelques boîtes de haricots noirs et vous en mangerez pendant des jours !

Voici une liste de nos meilleures recettes de haricots noirs ! Ce sont nos favoris les plus éprouvés et les plus appréciés de la famille et des amis. Et si vous avez besoin de plus d’inspiration, nous avons 45 recettes de haricots au choix : mettant en vedette des haricots de toutes sortes.

Et maintenant… nos meilleures recettes de haricots noirs !

Haricots noirs et riz

Tout d’abord dans nos recettes de haricots noirs : haricots noirs et riz ! Ce plat d'accompagnement classique de style latin met en vedette des haricots noirs tendres, mélangés avec du riz et du poivron vert, et assaisonnés de cumin, de citron vert et de coriandre. C’est plein de saveur et c’est le parfait accompagnement pour accompagner accompagnement pour accompagner des tacos ! Cela fonctionne également comme idée de déjeuner et se conserve bien pour manger tout au long de la semaine.

Recette de haricots noirs frits

Ces haricots noirs frits sont l’une des recettes les plus simples qui soient. En seulement 15 minutes, vous obtenez un plat d'accompagnement crémeux plein de saveur de cumin à l'ail ! Ils apportent une touche de protéines végétales, ce qui rend tout repas plus copieux. Servez-les en accompagnement ou dans le cadre de notre Tacos aux haricots frits .

Recette de haricots noirs cubains

Voici une autre recette de haricots noirs et de riz : cette fois à la cubaine ! Ces haricots noirs sont savoureux et riches, et ont un goût aussi bon que celui d'un restaurant. Ils sont sautés avec un peu de beurre, de poivron vert, d'oignon et de jalapeno dans un désordre crémeux et savoureux. Servir avec du riz pour un dîner simple !

Salade rapide de haricots noirs et de maïs

Devinez quoi? Nous avons découvert une astuce pour préparer une salade fraîche de haricots noirs et de maïs… en seulement 5 minutes, sans avoir besoin de les hacher. Bien sûr, c'est un peu un raccourci. Mais si ce raccourci vous amène à manger plus de légumes et de repas à base de plantes : en quoi cela pourrait-il être mauvais ? Nous l’admettons : nous nous méfions des recettes qui prétendent être la chose la plus simple et la meilleure que vous ayez jamais essayée. Mais celui-là… disons qu’on le mange à répétition depuis !

Chili facile aux haricots noirs

Une façon préférée de préparer des haricots noirs dans un repas est la suivante Recette de chili aux haricots noirs ! C'est plus que simple à préparer et la saveur est remarquable . (Nous espérons que vous serez d’accord.) Il y a une touche de fumée pour mettre en valeur les tomates piquantes et les haricots noirs savoureux. Garnissez-le de vos garnitures préférées, et c’est si copieux et savoureux que vous oublierez qu’il est aussi sain.

Burrito aux haricots noirs

Voici le meilleur burrito aux haricots noirs ! Dire que ce fut un franc succès auprès de notre famille est un euphémisme ! Ce burrito regorge de saveurs de riz espagnol (alias Riz mexicain ), haricots noirs assaisonnés, poivrons et oignons et purée d'avocat. Mieux encore, intensifiez-le avec une sauce végétalienne piquante. Prêt à cuisiner ?

Haricots noirs faciles

Comment préparer le dîner en 5 minutes ? C’est l’une de ces astuces de cuisine sales qui peuvent à peine être considérées comme une recette formelle. Sauf qu’une recette n’est en réalité qu’une idée, et cette idée nous fait gagner chaque semaine. Essayez ces haricots noirs faciles, une façon de prendre une boîte de haricots fades et d'en faire un repas ! Il est végétalien et sans gluten, plein de protéines végétales et fonctionne comme plat principal ou comme accompagnement. C’est exactement ce dont vous avez besoin les nuits où vous ouvrez le garde-manger et lui donnez un aspect vide.

Burger aux haricots noirs préféré

Un bon burger aux haricots peut être fantastique. Celui-ci est copieux et savoureux, épicé de cumin, d’ail et de paprika fumé. Les noix lui donnent de la texture, ce n’est donc pas seulement de la bouillie sur un petit pain. Garnissez-le de fromage, de guacamole et de tous les fixins de hamburger, et c'est sacrément satisfaisant !

Comment faire cuire des haricots noirs

Vous voulez cuisiner des haricots noirs séchés ? L'une des meilleures façons de le faire est dans un pot instantané ! Les haricots secs sont bien plus rapides dans une cocotte minute : vous pouvez les cuire en 1 heure environ, contre 3 heures et un trempage toute la nuit. Cela change totalement la donne. Ou bien, vous pouvez également faire cuire des haricots noirs sur la cuisinière ! Aller à Comment faire cuire des haricots noirs .

Salsa aux haricots noirs

Les haricots noirs sont le complément parfait, riche en protéines, à la salsa fresca, une salsa qui utilise des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve. Utilisez-le pour tremper des chips tortilla, pour le mettre dans un burrito ou une quesadilla, ou utilisez-le comme garniture sur des tacos, des pommes de terre au four ou avocat grillé .

Enchiladas végétaliennes aux haricots noirs

WOW, c'est tout ce que nous pouvons dire sur cette recette de nchiladas aux haricots noirs ! Elle est en tête des classements comme l’une de nos recettes à base de plantes les plus appréciées de tous… jamais . Les tortillas sont enroulées autour d'une garniture végétarienne débordante de saveur, et le tout est arrosé d'une saveur piquante. sauce enchilada maison . Avec la garniture végétarienne croquante, ce plat a l'air simple incroyable . C'est encore meilleur qu'il n'y paraît !

Salade de haricots noirs

Cette salade de haricots noirs est piquante et délicieuse, parfaitement assaisonnée de cumin, d'ail et de vinaigre, et mélangée à des poivrons colorés, des oignons verts et du riz. C’est adapté aux enfants et constitue une excellente idée de déjeuner sain ou d’accompagnement à l’heure du dîner. Il est à base de plantes, végétalien et sans gluten, il convient donc à une variété de régimes ! Il peut rester au réfrigérateur jusqu'à 3 jours sans perdre sa saveur, il est donc idéal pour le préparer à l'avance et le manger toute la semaine.

Haricots noirs rôtis croustillants

Tu sais pois chiches rôtis croustillants ? Ces morceaux croquants et salés sont devenus populaires comme collation saine et sont désormais vendus emballés dans les magasins et les aéroports. Alors pourquoi ne pas tenter la même idée avec des haricots noirs ? Découvrez notre nouvelle collation préférée : les haricots noirs rôtis croustillants ! Préparez-en une grande quantité et vous tomberez amoureux de cette irrésistible collation croustillante à base de plantes.

Bol de haricots noirs et de riz

Voici une recette de haricots noirs à classer parmi les basiques du dîner : ce bol de riz facile ! Ce dîner de 30 minutes présente ces haricots noirs faciles , une astuce pour donner un goût incroyable à une boîte de haricots fade en 5 minutes. Accompagnez-le de riz et de légumes colorés. Le kicker ? Un piquant Ranch à la coriandre et au citron vert dans lesquels vous aurez envie de vous baigner. C'étaient si savoureux et faciles que nous savions que nous devions les partager (nous avons simplement inhalé eux).

Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs

Cette recette d’enchiladas aux haricots noirs plaira totalement à tout le monde ! C'est l'une de nos recettes de dîner végétarien préférées, avec une garniture copieuse et savoureuse de patates douces et de haricots noirs. Ils sont garnis de salsa verde verte et de fromage gluant.

Wraps de laitue aux haricots noirs

Cette recette de wraps de laitue aux haricots noirs est exceptionnelle. La combinaison de guacamole, de haricots noirs chipotle épicés et de salsa à la mangue est une explosion de saveurs et de textures. Pour un wrap de laitue végétarien, ils sont étonnamment copieux. Et il n’y a rien de mieux que le facteur santé : ils regorgent de légumes et conviennent à de nombreux régimes.

Soupe tortilla aux haricots noirs

Cette recette de soupe de tortilla aux haricots noirs a la saveur de bouillon la plus savoureuse et la plus piquante qu'on pourrait penser devoir mijoter toute la journée : mais cela ne prend que 30 minutes. Le secret ? Une touche de sauce adobo en conserve, qui apporte une saveur nuancée sans le piquant. Ajoutez à cela des poivrons, des haricots noirs, du maïs et de l'oignon, et garnissez de lanières de tortilla croustillantes.

Patates douces mexicaines

Ces patates douces mexicaines colorées sont le mélange parfait de sucré et de salé. La salsa piquante aux haricots noirs est le complément parfait à la légère douceur de la pomme de terre. Et surmonté de sauce crémeuse à la coriandre , c'est un petit coin de paradis. C’est également 100 % à base de plantes et c’est l’une de nos recettes de dîner aux haricots noirs préférées.

Salsa aux haricots noirs et au maïs

Voici une autre excellente recette de salsa aux haricots noirs : cette fois avec du maïs ! Il incarne tout ce qu’il y a de bon en été. Maïs légèrement rôti, haricots noirs, tomates cerises du jardin et un peu de citron vert et de cumin. Parfait pour tremper chips tortillas ou jeter dans tacos !

Courge Delicata farcie aux haricots noirs

La courge Delicata est une courge extraordinairement sucrée qui cuit rapidement et est délicieusement farcie. Ici, faites-en une recette de haricots noirs en la farcissant de riz, de salsa et de haricots noirs. Ensuite, vous peindrez sur un glaçage chipotle. Vous allez vouloir essayer celui-ci dès que possible !

Quesadilla végétarienne aux superaliments

Les haricots noirs sont la garniture parfaite pour les quesadillas ! Ces quesadillas végétariennes chargées regorgent de légumes et de saveurs, notamment de patate douce, de haricots noirs et de cumin. Si vous le souhaitez, faites notre Tortillas aux épinards maison , un projet de bricolage de cuisine amusant, ou utilisez celui acheté en magasin comme raccourci.

Facile Dal Makhani

Les recettes de haricots noirs ne sont pas réservées aux saveurs latines : ce dal makhani en regorge ! Dal makhani signifie lentilles au beurre : c'est un plat traditionnel indien à base de lentilles noires, de haricots noirs, de beurre et de crème. L'utilisation de haricots et de lentilles en conserve réduit le temps de cuisson de ce plat végétarien savoureux. C'est super savoureux et riche, avec beaucoup d'ail, de gingembre et de garam masala.

muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Frites mexicaines chargées

Ces savoureuses frites mexicaines sont des quartiers de patates douces chargés de haricots noirs, de salsa et d'une crème végétalienne au cumin et au citron vert à base de tahini. Les patates douces et les haricots noirs salés se complètent à merveille ! Garnissez de crumbles de feta salés, ou gardez-le végétalien et accompagnez-le de coriandre hachée et d'un filet de citron vert. Cela fonctionne comme une collation ou un dîner facile à base de plantes !

Toasts aux haricots noirs

Cette recette de tostada aux haricots noirs est rapide et savoureuse, avec une tortilla grillée (au lieu de la traditionnelle frite). Garnir de haricots noirs, de salsa de tomates rôties et de crumbles de queso fresco : et badigeonner le tout d'une vinaigrette piquante à la crème sure à base de cumin et de zeste de citron vert.

Recette de chili santé aux 3 haricots

Voici une autre recette de chili aux haricots noirs, celle-ci est aussi savoureuse et copieuse qu'elle regorge d'ingrédients bons pour la santé ! Il contient un trio de haricots riches en protéines, du quinoa et de nombreuses épices. Si vous le souhaitez, ajoutez les graines de lin facultatives pour un apport en protéines. Et bien sûr, les garnitures sont à la hauteur du chili. Nous aimons une cuillerée de crème sure (ou de crème de cajou pour les produits sans produits laitiers) et des pépites rôties croquantes.

Lasagne mexicaine aux haricots noirs

Dernière étape de nos recettes aux haricots noirs : les lasagnes mexicaines ! C'est la fusion parfaite lorsque vous ne savez pas si vous voulez de la cuisine italienne ou mexicaine. Les nouilles sont recouvertes de haricots noirs, de maïs, de sauce tomate et de fromage gluant. Garnissez de coriandre fraîche et dégustez !

Comment faire cuire des haricots noirs séchés

Vaut-il mieux utiliser des haricots en conserve ou des haricots secs ? Pouvez-vous utiliser les deux dans toutes les recettes ci-dessus. Mais l’avantage de cuisiner des haricots secs à la maison est qu’ils ont une texture un peu plus ferme et une saveur améliorée. Nous utilisons souvent des haricots en conserve dans nos recettes car elles sont très rapides et faciles. (De nombreuses marques proposent des canettes ou des cartons sans BPA.)

La meilleure façon que nous ayons trouvée de cuire les haricots secs est dans un Instant Pot ! Ça cuisine donc rapide : cela ne prend que 1 heure. Si vous n'avez pas d'autocuiseur, vous pouvez utiliser nos méthodes sur la cuisinière ou au four hollandais.

• Méthode 1 : Haricots noirs instantanés
• Méthode 2 : Comment faire cuire des haricots noirs sur la cuisinière
• Méthode 3 : Comment faire cuire des haricots secs dans une cocotte

Haricots noirs et riz faciles

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 6à 81x

Description

Vous cherchez des recettes de haricots noirs ? Ce plat de haricots noirs et de riz facile est un plat d'accompagnement classique de style latin, parfait avec des tacos ou comme idée de déjeuner.

Ingrédients

• 3 tassescuit (1 tassesec) riz blanc à grains longs
• 1oignon mi-doux
• 1poivron vert
• 6gousses d'ail
• 2Boîtes de 15 onces de haricots noirs ou3 tasses haricots noirs cuits
• 2 cuillères à soupebeurre salé (remplacer l'huile d'olive par végétalien)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à cafécumin
• 2 cuillères à caféorigan
• 1 cuillères à café sel casher
• 2 cuillères à soupejus de citron vert (jus de1citron vert)
• Coriandre fraîche, pour une garniture

Instructions

1. Démarrer le riz : utiliser Comment faire cuire du riz basmati ou Riz blanc instantané en pot .
2. Hachez l'oignon . Hachez le poivron dans un petit dé. Hachez l'ail .
3. Égouttez et rincez les haricots.
4. Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen-vif. Une fois fondu, ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient translucides et légèrement dorés. Ajouter les haricots, le cumin, l'origan et sel casher et remuer pour combiner. Cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et parfumé, puis incorporer le riz pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Retirer du feu et ajouter le jus de citron vert. Servir garni de coriandre fraîche.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: latin

Dernière mise à jour : septembre 2024