Vinaigrette Citron Tahini

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Cette vinaigrette tahini au citron facile est crémeuse et lumineuse ! Il est infiniment polyvalent pour une utilisation sur les salades, les bols repas, les sandwichs et plus encore.

remplacement de la poudre de chili

Besoin d'une sauce simple et crémeuse pour vos légumes verts ? Ce plat ultra polyvalent peut être préparé avec seulement quelques ingrédients : essayez ceci Vinaigrette Citron Tahini ! Une bonne vinaigrette au tahini est, à notre avis, un incontournable pour tout cuisinier à la maison. Six ingrédients sont réunis dans une sauce délicieusement crémeuse et piquante qui a des utilisations infinies. Arrosez-en les salades et les bols, badigeonnez-en des sandwichs ou utilisez-le comme trempette pour les légumes rôtis. C’est notre sauce ménagère préférée et cela ne prend que 5 minutes à préparer !

Ingrédients de la vinaigrette citron-tahini

Cette recette de vinaigrette au citron et au tahini utilise des ingrédients du garde-manger et du réfrigérateur pour préparer une sauce crémeuse et tueuse. En fait, nous sommes étonnés à chaque fois que nous le mélangeons ! Le tahini est magique lorsqu'il s'agit d'une texture riche et crémeuse, souvent difficile à trouver avec les sauces végétaliennes. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

'qu'est-ce qu'il y a dans une coulée de boue'

• Tahini
• Jus de citron frais (pas de substituts en bouteille !)
• Huile d'olive
• Miel ou sucre
• Ail
• Sel

En savoir plus sur le tahini

Tahini est un condiment du Moyen-Orient qui est une pâte à base de graines de sésame grillées. Il est courant dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée, comme les cuisines libanaise, grecque, turque, etc. Cet ingrédient est extrêmement polyvalent et constitue un incontournable du garde-manger ! C’est un ingrédient principal de houmous , et fonctionne bien dans les sauces et même les desserts. Voici quelques choses à savoir sur le tahini :

• Où le trouver ? Vous pouvez trouver du tahini dans votre épicerie locale, plusieurs fois dans le rayon international. On le trouve parfois aussi à proximité du beurre de cacahuète et d'autres beurres de noix.
• Essayez une bouteille compressible ! Le tahini est notoirement difficile à mesurer, mais certaines marques proposent désormais des bouteilles compressibles pratiques qui facilitent les choses.
• Réfrigérer ou conserver à température ambiante. Vous pouvez conserver le tahini à température ambiante ou au réfrigérateur ; nous aimons le réfrigérer pour le garder frais encore plus longtemps. Gardez à l’esprit qu’il devient plus épais une fois refroidi.

Conseils pour préparer une vinaigrette citron-tahini

Cette vinaigrette citron tahini est rapide et facile à préparer : il suffit de fouetter ! Voici quelques notes sur le processus :

• N’utilisez pas de jus de citron en bouteille. Ce type de citron a un goût artificiel. N’utilisez que du jus de vrais citrons : il vous en faudra ici 2 gros ou 3 petits.
• Utilisez juste assez d’eau pour rassembler la sauce. Cela varie en fonction de la marque de tahini, cela peut donc être différent à chaque fois.
• Équilibrez l'acidité avec la douceur. Vous pouvez omettre le sucre ou le miel si vous le souhaitez, mais l'acidité demande un équilibre avec un peu de sucré.

Informations de stockage

Une fois que vous avez préparé cette vinaigrette, elle dure un bon moment. Conservez la vinaigrette tahini au citron maison jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur (même si elle dure probablement encore plus longtemps). Porter à température ambiante avant de servir, car la vinaigrette devient plus épaisse une fois refroidie.

purée de pêche

Comment l'utiliser

Besoin d'idées pour utiliser ce pansement ? Il est probable que vous ayez déjà une utilisation spécifique en tête. Mais voici quelques utilisations plus créatives pour utiliser les restes ! Voici comment utiliser la vinaigrette citron-tahini :

• Des salades Salade de chou frisé , Salade romaine ou Salade mélangée
• Repas dans un bol comme un Bol de puissance , Bol de Falafels , Bol de saumon ou Bol à céréales
• Des légumes comme Légumes Grillés , Légumes rôtis , Brocoli Rôti , Chou-fleur rôti ou Carottes rôties
• Des sandwichs Sandwich à la salade de pois chiches ou Sandwich aux falafels

Plus de recettes de tahini

Besoin de moyens d’utiliser ce pot de tahini ? Voici quelques-uns de nos préférés recettes de tahin :

• Essayer Sauce tahini facile
• Allez pour Houmous maison
• Optez pour le sucré avec Biscuits au tahini sans cuisson
• Soyez épicé avec un piquant Sauce chipotle

Sauce tahini facile

Houmous maison

Biscuits végétaliens sans cuisson

Sauce chipotle facile

Cette recette de vinaigrette citron tahini est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette Citron Tahini

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette vinaigrette tahini au citron facile est crémeuse et lumineuse ! Il est infiniment polyvalent pour une utilisation sur les salades, les bols repas, les sandwichs et plus encore.

Ingrédients

• ½ tassetahin
• ½ tassejus de citron frais (2grand ou3petits citrons)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à soupedu miel ou du sucre
• 1gousse d'ail, râpée
• ½ cuillère à café sel casher
• 1/2à1à soupe d'eau

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la sauce, en ajoutant juste assez d'eau pour obtenir une consistance coulante. Ajoutez plus de sel au goût si vous le souhaitez. Conservez les restes de vinaigrette au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Laisser à température ambiante avant de servir (la vinaigrette devient plus épaisse une fois refroidie).

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Végétalien