12 recettes à la menthe à essayer

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Voici toutes les meilleures recettes à la menthe ! La menthe fraîche est incroyablement polyvalente, idéale pour les boissons, les salades, les desserts… et même le pesto.

Vous avez plein de menthe fraîche ? Ce truc est endémique en été. Heureusement pour vous, il existe de nombreuses façons d’utiliser cette incroyable herbe fraîche ! La menthe est l'une des herbes les plus polyvalentes : elle convient aussi bien aux recettes salées que sucrées ! Ajoutez-le aux boissons et aux cocktails pour la meilleure saveur rafraîchissante. Retirez de belles feuilles pour garnir les desserts, ou jetez-les dans les salades pour en faire une belle touche verte. Vous pouvez même l'utiliser pour faire du pesto. Voici toutes nos façons préférées d’utiliser cette belle herbe.

Et maintenant… les meilleures recettes à la menthe à essayer !

Eau de menthe facile

L’une des meilleures recettes à la menthe qui soit : l’eau de menthe ! Cette eau de menthe a un goût mentholé et incroyablement rafraîchissant : et en même temps ne contient ni calories ni sucre ! Cette recette unique rend boire beaucoup d’eau encore plus amusant. Il ne faut que quelques minutes de travail pour préparer un gros pichet.

Sirop de Menthe aux Fruits

Cette recette de sirop de menthe a le goût de menthe pure et douce : presque comme un bonbon ! Arrosez-en des pêches fraîches mûres ou des baies de saison et c'est le meilleur régal. Vous pouvez également l'utiliser pour arroser une glace à la vanille : on ne jugera pas ! C'est rapide et facile à préparer et capture l'essence de cette herbe savoureuse.

Comme le thé

Vous avez de la menthe fraîche sous la main ? Essayez de préparer du thé à la menthe ! C’est réparateur, délicieux et ne prend que 5 minutes pour être infusé dans une tisane savoureuse. Vous serez étonné par la saveur. Le thé à la menthe a un goût frais et lumineux. C’est une excellente façon de se réveiller le matin comme alternative au café. Vous pouvez préparer du thé à la menthe verte ou du thé à la menthe poivrée : utilisez n'importe quelle variété de cette herbe savoureuse que vous avez sous la main.

Julep à la menthe classique

La menthe est fantastique dans les cocktails... et la recette la plus célèbre ? La Menthe Julep. Vous n’êtes pas obligé de le réserver pour des occasions spéciales : ce cocktail au bourbon est glacé et rafraîchissant, parfait à siroter à tout moment. Même si cela semble être une boisson sucrée, gardez à l’esprit : le Mint Julep est sec et bourbon. Si vous n'êtes pas un grand fan de whisky, essayez le whisky fracassé plutôt.

Comme le pesto

Une autre recette top à la menthe ? Pesto à la menthe ! Saviez-vous que vous pouvez préparer du pesto à la menthe comme pesto de basilic ? Son goût est tout aussi savoureux et incroyable. Utilisez-le comme vous le feriez avec un pesto de basilic. Ici, nous l'avons utilisé dans un fromage grillé préparé sur le gril pour une façon savoureuse d'ajouter une saveur d'herbes à un plat principal.

Limonade à la Menthe

Voici une boisson idéale à siroter en été : la limonade à la menthe ! Cette recette est idéale lorsque vous avez beaucoup de cette herbe fraîche sous la main. Les notes rafraîchissantes et herbacées de la menthe se marient parfaitement avec la touche acide du citron. Quoi de plus rafraîchissant ? C’est simple à préparer et parfait pour les fêtes et les divertissements.

Mojito classique

Autre belle recette de menthe sous forme de cocktail : le Mojito ! Peut-être le cocktail à la menthe le plus célèbre, cette boisson cubaine emblématique est l'une des plus grandes. Notre recette est parfaite : pas trop sucrée, pétillante et mentholée fraîche. La vraie version contient moins de sucre et plus de nuances que ce qu’elle est devenue dans les barres et les mélanges préfabriqués. C'est parfait à tout moment !

Fraises balsamiques à la menthe

La menthe est une garniture idéale pour les desserts ! Non seulement c’est beau, mais cela ajoute de l’intrigue aux herbes. Utilisez-le pour garnir des baies mûres ou des fruits grillés et servez-le sur de la glace. Pour la recette, tranchez des fraises mûres, ajoutez du vinaigre balsamique et du sucre et garnissez de menthe. C'est la perfection estivale ! Essayez aussi : Pêches rôties

Bol de nouilles aux rouleaux de printemps

La menthe est une garniture aux herbes classique pour les rouleaux de printemps frais. Ce bol de nouilles est tout ce qu'il y a de génial dans un rouleau de printemps, sous forme de bol. Il y a le contraste des légumes croquants, des nouilles tendres et des cacahuètes croquantes écrasées, et un punch herbacé du trio basilic, coriandre et menthe. Et une sauce piquante à l'ail et au citron vert infuse une bonté de gingembre et d'agrumes.

Salade française de lentilles à la menthe

La menthe est parfaite pour les recettes de salades ! Exemple concret : sa salade de lentilles française. Il est plein de saveurs et si polyvalent : il fonctionne comme une idée de déjeuner sain ou comme simple plat d’accompagnement pour les dîners. C'est parfait comme salade estivale à manger sur la terrasse, ou vous pouvez le manger en plein hiver. Il est recouvert d’une vinaigrette dijonnaise piquante et accompagné d’échalotes, de fromage de chèvre et de menthe.

Cocktail côté sud

Voici une autre recette de cocktail à la menthe : rencontrez le Southside ! C’est mentholé, frais et botanique, à base de citron, de citron vert et de gin. Il est juste assez sucré : croustillant, frais et rafraîchissant. Il est parfait pour siroter un cocktail entre amis ou un cocktail l’après-midi sur la terrasse.

Salade d'agrumes simple

Voici encore un bel exemple de menthe dans les salades ! Cette recette simple et rafraîchissante ne demande qu'à sauter sur votre table : une salade d'agrumes ! Il met en vedette tous les agrumes magnifiques et vibrants : pamplemousse acidulé, oranges navel et oranges sanguines sucrées. Ils sont arrosés d’une vinaigrette piquante, puis garnis de pistaches concassées et de menthe fraîche. C'est tellement beau qu'on ne peut s'empêcher de le manger !

Avantages de la menthe

Bien que toutes les recettes ci-dessus n’utilisent pas une grande quantité de menthe, boire du thé à la menthe ou de l’eau de menthe est un bon moyen d’obtenir plus de menthe dans votre vie ! (Ou préparer ce pesto à la menthe… miam !) La menthe est connue pour avoir des bienfaits pour la santé tels que :

• apaiser les maux d'estomac
• soulager les maux de tête
• booster votre énergie

En savoir plus sur le Avantages pour la santé de la menthe ici. Voir aussi : Comment conserver la menthe

Recette d'eau de menthe

• Temps de préparation : 1 heure 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 8 tasses 1x

Description

À la recherche d’une boisson rafraîchissante sans calories ni sucre ? Cette recette facile d’eau de menthe est mentholée et préparée en quelques minutes seulement.

Ingrédients

• ¼ tassefeuilles de menthe fraîche, légèrement emballées
• 1 tasseeau bouillante
• 7 tasses(64 onces) eau froide

Instructions

1. Dans un bol résistant à la chaleur ou une tasse à mesurer, ajoutez les feuilles de menthe et l'eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes, puis incorporer 2 glaçons.
2. Jetez la menthe et placez l’eau de menthe dans un pichet. Ajoutez l'eau froide.
3. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir, plus si le temps le permet. La saveur est meilleure en 1 jour.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Brut
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

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