13 délicieuses recettes de grenade

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Ces recettes de grenade sont les meilleures façons de savourer ce fruit vibrant ! Essayez tout, des salades aux cocktails en passant par les smoothies.

Il n’y a rien de mieux que le croquant vibrant des graines de grenade rouge rubis, n’est-ce pas ? Ce fruit fuchsia brillant a une belle saveur acidulée et sucrée : et c’est un excellent fruit sain à manger davantage. Il existe de nombreuses façons d’utiliser les graines de grenade dans vos recettes. Mais pour être honnête : nous les préférons par poignées !

Voici toutes les meilleures recettes de grenade à réaliser avec ces savoureuses graines ! Ajoutez-les aux salades sous forme de confettis croquants, jetez-les dans des smoothies, faites une garniture brillante pour les desserts ou même préparez du jus de grenade frais maison. Le sirop de grenade est même une astuce pour super cocktails .

Et maintenant… les meilleures recettes de grenade à essayer !

Comment couper une grenade

Avant d’aborder les meilleures recettes de grenade : parlons de la meilleure façon de la couper ! Ce fruit vibrant est connu pour faire d’énormes dégâts. Si vous ne le coupez pas et ne l’épépinez pas correctement, vous vous retrouverez avec ce qui ressemble à des éclaboussures sanglantes partout dans votre cuisine ! Nous avons une méthode géniale et sans gâchis pour savoir comment ouvrir une grenade et l’épépiner… de la bonne manière. Il est parfait pour préparer des salades, des smoothies, du jus de grenade et bien plus encore.

Salade de grenade parfaite

Voici l'une de nos recettes de grenade préférées : la parfaite salade de grenade ! Les graines de grenade croquantes forment de magnifiques confettis sur les légumes-feuilles. Ajoutez des tranches de pomme verte acidulée, des pacanes grillées et du fromage de chèvre ou du crumble de feta, et c'est une véritable symphonie de saveurs ! Choisissez parmi plusieurs choix de vinaigrettes : nos préférées sont vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ou vinaigrette à la grenade .

Smoothie à la Grenade

Vous avez des graines de grenade ? Essayez un smoothie à la grenade ! Cette délicieuse boisson rose regorge de saveurs fruitées et l'une de nos préféré façons d’utiliser les graines de grenade (sauf de les manger par poignées, bien sûr !). Il associe les graines aux tons bijou avec de l'ananas et de la banane surgelés pour obtenir une purée crémeuse pleine de nutriments et de vitamines. Ajoutez un peu de yaourt grec pour les protéines et vous obtenez un smoothie copieux et irrésistiblement bon.

Trempette au yaourt à la grenade

Vous souhaitez utiliser des graines de grenade pour une recette simple d’apéritif de fête ? Essayez cette trempette au labneh ! La base est du yaourt grec épaissi (appelé labné ), et le tout est parsemé d'un confetti de graines de grenade ! Épaissir le yaourt pendant la nuit le rend plus crémeux et encore plus piquant. Contrasté avec le doux éclat des graines de grenade et de l’huile d’olive fruitée, c’est un gagnant.

Jus de Grenade

Il n’y a rien de plus beau que le liquide fuchsia brillant qui provient d’une grenade. Essayez cette recette facile de jus de grenade maison ! Nous avons une méthode rapide pour extraire le jus d’une grenade à partir des graines fraîches. Il n’y a rien de mieux qu’un jus frais directement de la source ! Il présente de nombreux avantages pour la santé et, en plus, vous pouvez en faire un sirop à cocktail tueur.

Margarita à la grenade

Il n'y a rien que nous aimons plus qu'un bien variante de margarita ... et voici une version qui nous a rendu accro. Essayez la Margarita à la Grenade ! Le jus de grenade sucré et acidulé se marie parfaitement avec la tequila et le citron vert, équilibré avec le parfum d'orange du Cointreau. Vous pouvez utiliser du jus de grenade ou du jus de fruit fraîchement pressé, ce qui le rend parfait pour tout ce que vous avez sous la main.

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Mélasse de Grenade

La mélasse de grenade est une révélation ! En fait, cet ingrédient traditionnel du Moyen-Orient n’est pas vraiment de la mélasse. C’est un sirop que vous pouvez utiliser pour arroser de la viande, du poisson, des légumes, des salades ou des trempettes, et il ajoute un piquant absolument irrésistible. Il peut être difficile de trouver de la mélasse de grenade en magasin, il peut donc être plus facile de la préparer à la maison. C’est aussi une excellente façon d’utiliser le jus de grenade !

Salade de choux de Bruxelles émincés à la grenade

Une autre bonne recette de grenade ? Une salade de choux de Bruxelles, où les choux sont finement tranchés en rubans plumeux. Au lieu d’avoir un goût amer, les choux de Bruxelles crus ont presque le goût d’une version plus sucrée du chou ! Ici, ils contrastent parfaitement avec le pop des graines de grenade et le croquant éclatant de la pomme. Couvrez le tout d’une vinaigrette légèrement sucrée et une bouchée vous fera sentir positivement rayonnant.

Martini à la grenade

Vous cherchez un cocktail amusant comme recette de grenade ? Essayez un Martini à la Grenade ! Croustillant, sucré, acidulé, fruité et léger : c'est bien plus proche d'un Cosmos que le martini classique . Mais au lieu du jus de canneberge comme le Cosmopolitan, il est fait avec du jus de grenade. Servez-le dans un verre à martini et vous obtenez un cocktail sophistiqué, rafraîchissant et facile à boire ! Vous pouvez utiliser du jus de grenade acheté ou fait maison.

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Sirop de Grenadine Maison

Voici une superbe recette de grenade DIY : la grenadine maison ! Ce sirop rouge vif est la star de nombreuses cocktails et mocktails à la grenadine , et c’est très facile à faire à la maison. Pourquoi fabriquer le vôtre ? La grenadine achetée en magasin est généralement préparée avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose et des additifs. Cette version est entièrement naturelle, sans tous ces conservateurs et sucres non naturels. Et cela ne prend que 15 minutes à réaliser !

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Salade de courge Delicata à la grenade

Voici encore une recette de salade de grenade : la salade de courge delicata ! Ce n'est pas ordinaire salade verte . C'est quelque chose de spécial, une salade copieuse et saine, parfaite pour recevoir. La courge Delicata est incroyablement sucrée et a une peau comestible (pas de pelage nécessaire !). Garnissez les légumes verts et les courges de graines de grenade rafraîchissantes, de pistaches croquantes et d'une vinaigrette piquante à la moutarde et au miel, et c'est absolument superbe .

Cocktail Prosecco à la Grenade

Quand il s’agit de cocktails savoureux… eh bien, celui-ci pourrait prendre le gâteau. Essayez ce cocktail grenade mimosa, alias cocktail grenade prosecco ! La combinaison de grenade acidulée et sucrée, de parfum d'orange et de bulles aériennes est l'une des plus satisfaisantes de notre liste de plus de 200 recettes de cocktails.

Tarte Aux Pommes Rustique

Dernière de nos recettes de grenades : elles sont parfaites pour saupoudrer le dessert ! Essayez cette tarte aux pommes rustique ! Il contient une croûte de pâte de forme libre, remplie de tranches de pommes et d'une garniture de graines de grenade. Les pommes épicées à la cannelle et au gingembre et les graines de pompons brillantes sont sucrées et légèrement acidulées, contrastant parfaitement avec la croûte feuilletée et salée.

Nutrition de la grenade

Les grenades sont-elles saines ? Il existe de nombreuses allégations exagérées concernant la nutrition de la grenade. En fait, une entreprise populaire de produits à base de grenade a fait l’objet d’une plainte de la FTC concernant de fausses publicités. Cela dit, les grenades sont un fruit très sain qui fait partie d’une alimentation saine ! Voici ce que nous savons ( source : Ligne Santé ) :

• Antioxydants : Les grenades contiennent beaucoup d’antioxydants : les punicalagines et l’acide punicique, si vous devez le savoir !
• Fibres : 1 tasse de graines contient 7 grammes de fibres.
• Vitamine C : 1 tasse de graines contient 30 % de votre apport quotidien en vitamine C.
• Autres vitamines : Les grenades sont également une bonne source de vitamine E, d’acide folique, de potassium et de vitamine K.
• Sucre : Comme la plupart des fruits, la grenade contient du sucre ! 1 tasse de graines contient 24 grammes de sucre.

Meilleures recettes de grenade : salade de grenade et plus !

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette salade de grenade est absolument irrésistible ! Il met en vedette une vinaigrette acidulée sucrée et le croquant vibrant des graines de grenade.

Ingrédients

• 1 tasse graines de grenade (depuis1grenade moyenne)
• 1échalote
• 1Pomme Granny Smith ou poire Bosc
• ½ tasse pacanes grillées ou pacanes glacées *
• 1recette Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ou Vinaigrette à la Grenade (ou assaisonner avec de l'huile d'olive et mélasse de grenade )
• 3 onces(6 tasses) mesclun
• 2 oncesfromage de chèvre à pâte molle ou feta (omettre pour les végétaliens)

Instructions

1. Couper et épépiner la grenade .
2. Émincez finement l'échalote. Tranchez finement la pomme (et mélangez-la avec 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre si vous le souhaitez pour éviter qu'elle ne brunisse).
3. Faire griller les noix de pécan (ne sautez pas : cela fait ressortir le goût de noisette). Alternativement, faites pacanes glacées .
4. Faire le Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ou Vinaigrette à la Grenade .
5. Placer les légumes verts sur une assiette. Garnir de graines de grenade, d'échalotes tranchées, de pacanes grillées et de crumbles de fromage de chèvre ou de feta. Mélanger avec la quantité désirée de vinaigrette, au goût. (Conservez la vinaigrette supplémentaire au réfrigérateur et tiède à température ambiante et fouettez à nouveau avant de l'utiliser.)

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Salades
• Régime: Végétarien

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