Sel de chaux

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Le sel de lime est un condiment amusant qui ne prend que 2 minutes à préparer ! Il ajoute une assaisonnement piquant aux bords de cocktails, au poulet, au poisson et aux légumes.

Baileys et quoi

Il vous reste des citrons verts ? Utilisez le zeste supplémentaire pour Sel de chaux ! Ce condiment amusant est composé de deux ingrédients et ne prend que quelques minutes à préparer. Il ajoute un assaisonnement piquant qui convient à tout, du bord de marguerite au poulet, au poisson, aux légumes et plus encore. Venez découvrir le plaisir de cet assaisonnement rapide à faire soi-même !

Comment faire du sel de chaux

Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est du zeste de citron vert et du sel. Vraiment, il n’y a rien de plus amusant qu’une recette qui contient tous les ingrédients dans son nom (comme beurre miso ou limonade au whisky )! Vous les combinerez en utilisant l’une des quelques méthodes suivantes. Voici comment préparer du sel de chaux :

thon ahi poêlé

• Mélangez ½ tasse de sel casher ou de mer et 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert.
• Mélangez-les dans un robot culinaire, un mélangeur ou un mortier et un pilon jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Vous trouverez peut-être des recettes maison indiquant de cuire le sel et le zeste. Cependant, la température élevée fait brunir le zeste du citron vert, ce qui le rend moins appétissant. Utiliser du zeste frais est la voie à suivre ! Gardez à l’esprit que la couleur du zeste s’estompe avec le temps.

Informations de stockage

Le sel de citron vert fait maison a meilleur goût lorsqu'il est frais. Conservez les restes à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines. La couleur du zeste du citron vert deviendra terne et deviendra moins verte avec le temps.

Façons d'utiliser le sel de chaux

Il y a tellement de façons d’utiliser ce condiment piquant ! Notre principale recommandation concerne le bord d'un verre à cocktail, mais vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner des aliments comme le poulet, le poisson, les légumes, etc. Voici quelques idées sur la façon d’utiliser le sel de chaux :

• Bordure de cocktail comme un marguerite , Pigeon , ou Chien salé
• Du poulet comme poulet à l'ail
• Comme le saumon saumon grillé , saumon poêlé , ou saumon au four
• Des crevettes comme crevettes sautées , crevettes grillées ou brochettes de crevettes
• Des frites comme frites de patates douces ou frites cuites au four
• Des légumes comme haricots verts , brocoli , champignons , carottes , choux de Bruxelles , et plus encore

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Cette recette de sel de lime est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sel de chaux

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Le sel de lime est un condiment amusant qui ne prend que 2 minutes à préparer ! Il ajoute une assaisonnement piquant aux bords de cocktails, au poulet, au poisson et aux légumes.

Ingrédients

• ½ tassecasher ou sel de mer
• 2 cuillères à soupezeste de citron vert

Instructions

1. Mélangez le sel et le zeste de citron vert dans un mélangeur, un robot culinaire ou à l'aide d'un mortier et d'un pilon.
2. Utilisez-le frais pour les margaritas ou pour assaisonner le poulet, le poisson, les légumes, les frites et plus encore. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien