Saumon en pot instantané

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici une astuce pour un dîner en semaine : le saumon Instant Pot ! Ajoutez les filets de saumon surgelés et en 10 minutes, le dîner arrive.

Prêt pour l’ultime hack de dîner en semaine ? Saumon en pot instantané. Obtenez ceci : vous pouvez prendre un congelé filet de saumon, jetez-le dans l’Instant Pot et en 10 minutes vous avez le dîner. QUOI? C’est du jamais vu, même dans le domaine de la cuisine rapide en semaine. Le saumon peut mettre 1 heure à décongeler, sans parler de sa cuisson. Oui, cette astuce est assez magique ! Mais comme toute bonne astuce : il y a quelques mises en garde. Voici comment préparer ce dîner santé en un éclair.

Saumon Instant Pot : quelques précautions !

Avant de commencer : soyons clairs sur quelques points concernant ce saumon magique Instant Pot. Le message principal : c'est pour des repas rapides et sains en semaine, pas pour impressionner les invités. Continuez à lire pour savoir pourquoi.

• L’Instant Pot n’est pas le moyen d’obtenir un saumon parfaitement cuit. Oui ! Si vous voulez ce poisson à la perfection, la cuisson sous pression n’est pas la solution. Essayez notre Saumon au four , Saumon Grillé ou Saumon teriyaki pour les meilleurs moyens.
• Pourquoi? Le saumon ressort bien cuit. Il n’y a pas beaucoup de nuances dans la cuisson sous pression, donc cette méthode donne un morceau de poisson bien cuit. Ce n’est pas exagéré et caoutchouteux, bien sûr ! Mais en même temps, ne vous attendez pas à une peau croustillante et à un intérieur tendre. Cela en fait une bonne méthode pour un soir de semaine lorsque vous essayez de mettre de la nourriture sur la table.
• Pour une expérience optimale, ajoutez une sauce. Le saumon Instant Pot ne fonctionne pas bien avec les arômes appliqués, vous voudrez donc les appliquer par la suite. Badigeonné de notre Vinaigrette à la coriandre ou Sauce citron-aneth , c'est sacrément savoureux ! (Voir la liste complète des suggestions de service ci-dessous).

Comment faire du saumon Instant Pot

Avez-vous lu les mises en garde ci-dessus ? Et vous êtes toujours prêt à essayer le saumon Instant Pot ? Parfait. Alex et moi avons partagé cette recette parce que c'est une astuce sophistiquée pour préparer un dîner en semaine… en un éclair. Si vous essayez d’impressionner l’entreprise : ce n’est pas la recette pour ça ! Rendez-vous dans l'un de nos autres recettes de saumon (promesse?). Cela dit, voici tout ce que vous devez savoir sur la préparation du saumon Instant Pot :

combien de jus dans 2 citrons

• Utilisez des filets d'environ 1 pouce de largeur. Les filets de cette largeur cuiront dans le délai spécifié.
• Cuire sous pression à puissance élevée pendant 5 minutes pour le saumon congelé. Nous aimons utiliser l’Instant Pot pour le saumon congelé car cela nous fait gagner beaucoup de temps. Si vous avez un morceau de saumon frais, vous voudrez peut-être essayer quelque chose comme Saumon Grillé à la place (et utilisez un glaçage du commerce).
• Libération rapide et service ! Cette méthode est rapide : ce qui signifie que la durée totale de la recette n'est que de 10 minutes.

Important : veillez à bien nettoyer la bague d'étanchéité après la cuisson !

À l’intérieur du couvercle de l’Instant Pot se trouve un anneau en plastique appelé bague d’étanchéité. Cette bague permet de réaliser l'étanchéité qui permet au pot de monter à haute pression. La bague d'étanchéité peut reprendre les arômes cuits dans la marmite , surtout s'ils sont très forts (comme les fruits de mer !). Après avoir cuit le saumon, assurez-vous de suivre ces directives :

• Nettoyez-le : Retirez la bague d'étanchéité après la cuisson du saumon. Nettoyez-le entièrement à l'eau savonneuse. Vous pouvez également le jeter au lave-vaisselle !
• Conservez-le exposé à l’air : Lorsque vous rangez l’Instant Pot, rangez le couvercle à l’envers afin que l’anneau soit exposé à l’air. Cela permet à la bague d'étanchéité de s'aérer entre les utilisations.
• Nettoyer en profondeur si nécessaire : Si la bague d'étanchéité dégage une forte odeur, trempez-la dans du vinaigre pendant quelques heures.
• Achetez des bagues d’étanchéité supplémentaires : Si vous utilisez souvent votre Instant Pot, envisagez d’acheter des bagues d’étanchéité supplémentaires. Nous avons 3 bagues d'étanchéité supplémentaires pour Instant Pot et utilisez-en 2 pour les recettes salées et 1 pour les recettes sucrées.

Sauces à servir avec du saumon

Le saumon Instant Pot donne un morceau de poisson bien cuit, il est donc préférable de le servir avec une sauce. Pendant la cuisson, préparez l’une de ces sauces pour accompagner :

• Vinaigrette crémeuse à la coriandre Wow, est-ce que cette sauce à la coriandre est bonne ! Vert menthe et crémeux, vous aurez envie de l’étaler sur tout.
• Chimichurri Cette sauce piquante s'assemble en quelques minutes dans le mélangeur et ajoute une couleur vert vif et une saveur piquante.
• Sauce citron-aneth ou Sauce à l'aneth L'une de nos façons préférées de servir le saumon est une sauce crémeuse au citron et à l'aneth frais. C'est parfait !
• Beurre de câpres Cette sauce ne prend que quelques minutes à réchauffer : versez-la sur le poisson et préparez-vous à être surpris.
• Assaisonnement pour saumon Vous pouvez également saupoudrer le poisson cuit de assaisonnement pour fruits de mer pour l'emporter en saveur !

Sauce citron-aneth se marierait parfaitement avec ce poisson

Accompagnements rapides à servir avec du saumon

Que servir avec du saumon Instant Pot pour en faire un repas sain ? Pourquoi ne pas cuisiner des légumes directement avec le poisson, me demanderez-vous ? C’est une bonne idée pour plus de commodité, mais voilà : les légumes ressortent avec l’arôme du poisson. Ce n’est pas le plus appétissant ! Ils perdent aussi beaucoup de leur texture, qui n’est pas des plus savoureuses.

Voici donc quelques-unes de nos recommandations ! Vous pouvez préparer ces légumes sur la cuisinière pendant que l'Instant Pot fait sa magie. Ou si vous voulez utiliser un Instant Pot complet, vous pouvez les préparer avant ou après le poisson.

• Haricots verts : essayez nos Haricots verts citronnés cuits à la vapeur ou Haricots verts instantanés en pot
• Brocoli : essayez notre Meilleur brocoli cuit à la vapeur , Brocoli sauté simple ou Brocoli en pot instantané
• Épinards : essayez notre Épinards sautés incroyables (vous pouvez essayer ceci en mode Saute dans l'IP)
• Chou frisé : essayez notre Le meilleur chou frisé jamais sauté
• Salade : L’autre pari avec ce saumon Instant Pot est une salade rapide ! Nos salades les plus simples sont Salade de roquette facile , Salade de pommes aux épinards , ou La MEILLEURE salade de chou frisé . Ou mélangez des légumes verts avec notre Vinaigrette Ranch Saine .

Cette recette de saumon Instant Pot est…

Sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien.

Saumon en pot instantané

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici une astuce pour un dîner en semaine : le saumon Instant Pot ! Ajoutez les filets de saumon surgelés et en 10 minutes, le dîner arrive.

Ingrédients

• 1 tasseeau
• 1citron
• 2à4filets de saumon, environ1-pouce d'épaisseur*

Instructions

1. Ajoutez l’eau dans le bol de l’Instant Pot. Pressez le jus d'un demi citron dans l'eau.
2. Ajoutez le dessous de plat Instant Pot. Placez les filets de saumon sur le dessous de plat.
3. Cuire à Haute Pression pendant 5 minutes (surgelé) ou 3 minutes (frais) : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 5 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
4. Libération rapide : Évacuez la vapeur restante de l'Instant Pot en déplaçant la poignée de libération de pression sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. Ouvrez le couvercle de l'autocuiseur.
5. Ajoutez les arômes finaux : Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Vaporisez du jus de citron ou ajoutez l'une des sauces suivantes : Vinaigrette à la coriandre , Chimichurri , Sauce citron-aneth , ou Beurre de câpres .

Remarques

*Les filets plus épais nécessiteront quelques minutes de cuisson plus longues.

la recette Carottes sautées

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: Saumon
• Régime: Sans gluten

Plus de recettes Instant Pot

Chez Yumpulse, nous adorons notre Instant Pot ! Voici nos préférés Recettes instantanées en pot :

• Gruau instantané facile en pot Le meilleur gruau Instant Pot est composé de flocons d’avoine, grillés jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis cuits pendant seulement 3 minutes.
• Minestrone instantané en pot Cette soupe contient des légumes en gros morceaux, des pâtes et un bouillon copieux. Garnissez de pesto ou de parmesan pour un repas savoureux et sain !
• Chili végétarien instantané Le meilleur de tous les temps ! Avec deux haricots, des lentilles et une saveur robuste. (C'est végétalien aussi.)
• Soupe instantanée de pommes de terre en pot Incroyablement crémeux, une rotation saine sans crème épaisse et sans mélangeur nécessaire.
• Chou-fleur en pot instantané Aromatisé au zeste de citron et aux assaisonnements italiens, vous ne pourrez plus arrêter de le manger.