20 recettes de plats réconfortants végétaliens

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Les recettes à base de plantes sont tout aussi bonnes, voire meilleures ! Voici les meilleures recettes végétaliennes de plats réconfortants, de la pizza aux frites en passant par les nachos.

Qui a dit qu’il fallait de la viande ou des produits laitiers pour manger confortablement ? Les recettes de plats réconfortants végétaliens peuvent être parmi les plus savoureuses qui soient. Alex et moi créons des recettes à base de plantes depuis des années. En cours de route, nous avons découvert que manger un biscuit, un gâteau, des frites ou un taco végétalien peut être tout aussi satisfaisant (voire plus). Si vous mangez végétalien régulièrement ou si vous essayez simplement de manger plus de plantes : inutile de renoncer aux aliments réconfortants !

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Nous avons dressé ici une liste de toutes nos recettes de plats réconfortants végétaliens préférées ! Des frites aussi bonnes que votre restaurant préféré au meilleur gâteau au chocolat à base de plantes que vous ayez jamais mangé, nous sommes ravis de partager tous nos meilleurs secrets. Prêt pour les recettes ?

Et maintenant… nos meilleures recettes végétaliennes de plats réconfortants !

Ailes de chou-fleur Buffalo

Voici la nourriture réconfortante végétalienne ultime. Vous aimez manger des aliments à base de plantes, mais vous aimez les ailes ? Voici comment avoir le gâteau et le manger aussi. Ailes de chou-fleur Buffalo ! Ces bouchées savoureuses sont croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et arrosées de sauce buffalo épicée et piquante. Vous en verrez dans les restaurants ces jours-ci… et cette recette ? C’est aussi bon que celui d’un restaurant. Mieux, en fait ! Et il est cuit au four plutôt que frit : une version saine de cet aliment réconfortant classique.

Nachos sur plaque

Quoi de mieux qu’une grande poêle de nachos ? (Réponse : pas grand-chose.) Ce favori Tex Mex est l’un des grands plaisirs de la vie, et nous sommes là pour eux. Ils constituent un apéritif idéal pour nourrir une foule, mais mieux encore : ils fonctionnent également comme un simple dîner ! Garnissez cette recette ultime de nachos avec notre incroyable Viande de tacos végétalienne aux noix .

Sandwich au tofu pané

Voici votre sandwich végétalien ultime : tofu pané croustillant, piquant Vinaigrette russe et les cornichons croquants créent une explosion de saveurs qui vous donnera envie quelques secondes après la première bouchée ! Nous avons modelé cette recette d'après un sandwich au poisson croustillant, jusqu'à cette sauce crémeuse et savoureuse, et elle présente tous les contrastes de saveurs et de textures les plus satisfaisants.

Tacos végétaliens aux carnitas

Prochaine étape dans nos recettes de plats réconfortants végétaliens : les tacos carnitas végétaliens ! Ces tacos ont le même goût de porc effiloché... sauf qu'ils sont du jacquier. C'est assez magique comme un fruit peut étrangement avoir le goût de viande en y ajoutant de l'oignon, de l'ail, du cumin, de la pâte de tomate, de la poudre de cacao et de la sauce adobo. Servir avec haricots frits pour un repas réconfortant et copieux !

Pâté chinois végétalien

Ce pâté chinois végétalien est un aliment réconfortant au maximum ! Imaginez : une sauce crémeuse fourrée de légumes tendres, de lentilles et parfumée au fenouil et à la sauge. Puis une couche moelleuse de purée de pommes de terre , garni de romarin frais. Il est superposé dans un plat allant au four, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lasagne végétalienne préférée

C’est notre lasagne préférée, point final. Peu importe la façon dont vous mangez, cette lasagne végétalienne sera un succès. Il est recouvert d'une sauce marinara piquante, recouverte d'épinards, de champignons et de notre ingrédient secret : le houmous ! Garnissez d'une pincée de « Parmesan » et c'est un favori qui plaît à tout le monde à table.

Notre meilleure pizza végétalienne

Quoi de plus réconfortant qu’une pizza ? Notre meilleure pizza végétalienne a un goût incroyable et ne nécessite aucun fromage. C'est couvert de notre piquant meilleure sauce à pizza , puis garni de tous les légumes. Les champignons, les artichauts, les poivrons et même les pois chiches apportent beaucoup de saveur. Garnir de basilic frais et c'est une pizza qui plaît à tout le monde !

Enchiladas végétaliennes

WOW, c'est tout ce que nous pouvons dire sur cette recette d'enchiladas végétaliennes ! Elle est en tête des classements comme l’une de nos recettes à base de plantes les plus appréciées. Les tortillas sont enroulées autour d'une garniture végétarienne débordante de saveur, et le tout est arrosé d'une saveur piquante. sauce enchilada maison .

Sloppy Joes végétaliens

Ces Sloppy Joes végétaliens ont une garniture de lentilles piquante qui a aussi bon goût que la version à la viande. Mettez-le sur un petit pain grillé avec des cornichons au pain et au beurre, et c'est une explosion de saveur. Un fantastique repas à base de plantes pour ceux qui hésitent à manger des légumes, ils plaisent à tout le monde et dégagent une ambiance chaleureuse et réconfortante !

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Frites au four ultimes

Voici un aliment réconfortant végétalien et naturellement à base de plantes : les frites ! Ces frites sont cuites dans un four chaud, mais elles ont aussi bon goût que les frites de votre restaurant préféré. Pommes de terre coupées à la main en frites , puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, de la moutarde en poudre et du poivre noir. C'est le mélange d'assaisonnement parfait pour des frites cuites au four vraiment bonnes et croustillantes.

Fajitas végétaliennes

Quel est le meilleur aliment réconfortant que les fajitas ? Tout le monde aime ce repas, même les mangeurs de viande. C’est une excellente façon de préparer un dîner sain et amusant où personne ne remarque qu’il n’y a pas de viande ! Faites rôtir beaucoup de légumes sur une plaque avec des épices et servez avec des haricots frits et du guac-ish, une version ultra rapide du guacamole.

Soupe crémeuse végétalienne au brocoli

Voici une soupe crémeuse et végétalienne au brocoli qui vous épatera. Il est incroyablement crémeux, fabriqué à partir d’ingrédients alimentaires entiers à base de plantes, et il a le goût du bol de réconfort le plus confortable. Cette soupe facile et saine est végétalienne et sans gluten, elle convient donc à une variété de régimes. Cela a le goût de cette soupe au brocoli et au brocoli douillette et réconfortante en boîte, mais en tellement meilleur !

Fettuccines végétaliennes Alfredo

Vos nouilles sont destinées à la grandeur avec ces fettuccines végétaliennes Alfredo ! C’est crémeux et succulent, mais plein de chou-fleur riche en nutriments et de noix de cajou riches en protéines. Un autre avantage de cette sauce Alfredo végétalienne est qu’elle est également sans gluten ! De nombreuses recettes de sauce Alfredo contiennent de la farine car elle est utilisée pour faire le roux qui épaissit la sauce. Cela fonctionne donc pour de nombreux régimes.

Sandwich barbecue végétalien

Voici la nourriture réconfortante végétalienne à son meilleur : un sandwich barbecue végétalien gluant et piquant ! Voici un autre endroit où nous avons utilisé le jacquier comme porc effiloché, et c'est si bon que vous pourriez même tromper certains mangeurs de viande ! Tu feras un sauce barbecue maison avec un peu de bourbon, puis ajoutez le jacquier et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre et ressemble à du porc effiloché.

Chili végétalien ultime

Qui a dit que le chili avait besoin de viande ? Voici le ultime recette de chili végétalien ! Il est plein de saveurs savoureuses avec des haricots, du quinoa et un soupçon de sauce adobo pour plus de complexité. Garnissez-le de notre crème sure végétalienne et certains jalapenos marinés et bien : c’est un bien hors du commun.

Biscuits et sauce végétaliens

Que diriez-vous d’une nourriture végétalienne réconfortante pour le petit-déjeuner ? Commencez par des biscuits végétaliens incroyablement feuilletés. Ajoutez ensuite une sauce campagnarde aux champignons épaisse et crémeuse qui recouvre tout le plat de saveurs savoureuses. Il dégage une ambiance chaleureuse et réconfortante qui plaît aussi bien aux mangeurs de plantes qu'aux carnivores.

Gâteau au chocolat végétalien décadent

Quoi de plus réconfortant végétalien qu'un bon vieux gâteau au chocolat ? Celui-ci est vraiment le meilleur gâteau au chocolat végétalien qui soit. Vous avez deux couches de gâteau moelleux au chocolat, séparées par un glaçage moelleux à la crème au beurre végétalien. Pour couronner le tout, un glaçage brillant de ganache au chocolat végétalien. C'est absolument magnifique et l'un des meilleurs desserts à base de plantes là-bas.

Meilleure tarte au pot végétalienne

Retour à la nourriture réconfortante végétalienne salée avec cette tarte au pot végétalienne ! Celui-ci est un véritable gagnant : il a été réalisé par beaucoup de nos lecteurs, et ils en sont tous ravis ! C'est peut-être la croûte de pâte feuilletée et mouchetée de sauge, ou l'intérieur gluant de légumes tendres dans une sauce épaisse. Quoi qu’il en soit, celui-ci est un succès depuis des années ! C'est stupéfiant.

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Nachos végétaliens

Retour aux nachos ! Les nachos sont des aliments totalement réconfortants, et ces nachos végétaliens sont 100 % délicieux ! Commencez par une couche de chips de maïs bio, puis ajoutez notre lentilles fumées et riz , qui ont un goût charnu et savoureux. Garnir de légumes frais, de coriandre et de notre meilleur gluant fromage nacho végétalien !

Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Dernier point mais non le moindre de nos recettes végétaliennes réconfortantes : les biscuits aux pépites de chocolat ! Ces bouchées sont faciles à préparer avec des ingrédients simples et rien de difficile à trouver à l’épicerie. Essayez-les tièdes à la sortie du four et vous serez absolument fondre .

20 recettes de plats réconfortants végétaliens

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici le meilleur de la nourriture réconfortante végétalienne : des ailes de chou-fleur au four ! Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et arrosés de sauce de buffle épicée.

Ingrédients

Pour les ailes de chou-fleur

• 1chou-fleur à tête moyenne
• 1 ½ tassesfarine tout usage, divisée
• 1 cuillère à soupepoudre d'ail
• 1 cuillère à soupepaprika fumé*
• ¼ tassemaïzena
• 1 cuillère à café sel casher
• 1 ½ tasses eau gazeuse (club soda)

Pour la sauce Buffalo

• ½ tasseSauce piquante rouge de Frank
• ¼ tassehuile de coco fondue
• 1 cuillère à cafévinaigre blanc
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ¼ cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à cafésucre

Pour servir : Ranch végétalien , Ranch ou trempette au fromage bleu

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
2. Couper le chou-fleur en fleurons de la taille d'une bouchée.
3. Mélanger 1 tasse de farine avec la poudre d'ail, le paprika fumé, la fécule de maïs et sel casher . Versez le eau gazeuse et remuer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
4. Ajouter la ½ tasse de farine restante dans un bol séparé.
5. Placez le papier sulfurisé sur deux plaques à pâtisserie et placez deux grilles à pâtisserie dessus. Saupoudrez chaque fleuron de farine puis plongez-le dans la pâte. Placez chaque fleuron sur les grilles (la pâte coulera en dessous, ce qui est ok).
6. Une fois que tous les fleurons sont recouverts, placez les plaques à pâtisserie avec les grilles dessus dans le four. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retourner les feuilles et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
7. Pendant ce temps, préparez la sauce : placez les ingrédients de la sauce buffalo dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux et fouetter jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes.
8. Lorsque les ailes de chou-fleur sont cuites, laissez-les refroidir quelques minutes. Ensuite, glissez une spatule sous eux ou utilisez vos doigts pour les retirer des grilles de cuisson : une partie de la panure se détachera du fond, mais ce n'est pas grave (vous ne remarquerez pas quand elles seront enrobées de sauce). Puis dans un grand bol, versez la sauce buffalo sur les ailes et retournez délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes.

Remarques

*Vous pouvez remplacer le paprika standard si vous n’en trouvez pas fumé, mais il est fortement recommandé pour sa saveur légèrement fumée.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Nourriture réconfortante
• Régime: Végétalien

Plus de ressources végétales

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