25 idées de déjeuners froids

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Essayez ces idées de déjeuners froids qui regorgent de saveurs et de fraîcheur ! Des wraps aux salades vibrantes en passant par les bols légers et satisfaisants, ce guide a quelque chose pour tout le monde, vous gardant sous tension tout au long de l'après-midi.

Vous redoutez un autre sac marron ennuyeux ? Chez Yumpulse, nous sommes toujours à la recherche d'inspiration pour le déjeuner. Alors échappez à l'ornière de midi avec ce haut idées de déjeuner froid ! Des bols vibrants aux wraps riches en protéines, des salades légères et satisfaisantes aux sandwichs colorés, cette collection offre quelque chose pour toutes les papilles gustatives et préférences alimentaires. Mieux encore, ils se conservent ou se transportent tous bien (voir les articles de recettes spécifiques pour la conservation et les instructions à préparer à l'avance). Prêt à commencer ?

comment faire cuire du chou bouilli

Et maintenant… nos meilleures idées de déjeuners froids !

Salade de pâtes méditerranéenne

Voici une idée de déjeuner froid colorée et fraîche, idéale à tout moment : la salade de pâtes méditerranéenne ! C'est instantanément devenu un favori avec ses saveurs piquantes et lumineuses. Imaginez : du concombre frais, des tomates juteuses et de la roquette poivrée, mélangés à des pâtes moelleuses et des touches salées de fromage feta. Les tomates séchées au soleil copieuses lui confèrent une qualité encore plus irrésistible à chaque bouchée.

Wrap végétarien facile

Besoin d'idées pour un déjeuner froid ? Essayez cette recette facile de wrap aux légumes ! Les wraps végétariens peuvent être fades et ennuyeux, mais celui-ci est tout sauf. Remplissez une tortilla de salade de pois chiches savoureuse, de légumes colorés et d'une délicieuse tartinade, et vous obtenez un déjeuner qui rendra tout le monde jaloux ! Voici comment créer un wrap végétarien plein de saveurs.

Salade de lentilles facile

Cette recette facile de salade de lentilles prend tout ce qu’il y a de bon dans cette légumineuse riche en protéines et la fait chanter ! La saveur éclate de notes acidulées et salées, associant des lentilles tendres à une vinaigrette de Dijon piquante au vinaigre de vin blanc, du concombre croquant, des tomates fraîches et de la feta salée. Il reste savoureux au réfrigérateur pendant des jours, ce qui rend les restes uniformes. mieux !

Salade de quinoa incontournable

Voici une idée de déjeuner froid, fraîche, délicieuse et ultra polyvalente : cette salade de quinoa façon charcuterie ! Il existe de nombreuses façons de préparer une salade avec ce grain moelleux et après des années d'expérimentation, nous avons trouvé celui . Cette recette est délicieusement rafraîchissante, un mélange de légumes croquants et colorés, de grains de quinoa moelleux et d'une vinaigrette piquante à la moutarde de Dijon.

Toast au fromage cottage

Besoin d'un déjeuner froid en 5 minutes ? Essayez le fromage cottage sur du pain grillé ! Cette façon simple de préparer un délicieux déjeuner n’est pas compliquée, mais elle est incroyablement satisfaisante à chaque fois. Étalez ce fromage riche en protéines sur un morceau de pain grillé, garnissez de garnitures salées et dégustez ! Voici quelques-unes de nos idées de garnitures préférées : nous les aimons toutes, mais le pain grillé au saumon fumé est hors du commun.

Bols de houmous rapides

Voici l'une de nos meilleures idées de déjeuner froid : le Hummus Bowl ! À la base, ce concept simple ne nécessite aucune cuisson : superposez une cuillerée de houmous avec des légumes croquants et servez avec des quartiers de pita. Il est facilement personnalisable et vous pouvez le rendre super basique ou plus sophistiqué avec des ajouts faciles d'ingrédients. Cela ne prend que 5 minutes pour faire ça Repas de style méditerranéen qui regorge de saveurs crémeuses, piquantes, croquantes, fraîches et savoureuses.

Club-sandwich à l'avocat

Voici un facile recette de sandwich qui fait mouche : l'Avocado Club ! C'est plein de umami saveur et si satisfaisante qu'elle nous a tous les deux surpris. La combinaison de saveurs fumées, riches, copieuses, croquantes et savoureuses est si irrésistible que vous aurez envie de la manger à nouveau une fois terminée.

Salade de pâtes à l'orzo

Cette recette de salade de pâtes à l'orzo regorge de saveurs et constitue l'accessoire parfait pour n'importe quel repas. Il met en vedette les tendres grains de pâtes avec des légumes croquants, du fromage feta salé, des herbes fraîches et une vinaigrette piquante. La meilleure partie ? C'est délicieux pendant des jours ! Les restes se conservent bien au réfrigérateur, ce qui en fait le déjeuner froid parfait à manger tout au long de la semaine.

Sandwich au poulet et au pesto

À la recherche du sandwich de vos rêves ? Essayez ce sandwich au poulet et au pesto ! Cela commence par du poulet grillé juteux. Jetez-le sur du pain ciabatta, puis garnissez de bébé roquette, de fromage mozzarella frais et de tranches de tomates juteuses. Le couronnement est un monticule d'herbacées vert vif pesto de basilic .

Salade César au Saumon

Voici une idée de déjeuner froid, basique mais qui satisfait à tous les coups : la salade César au saumon ! Utilisez du saumon précuit, fumé ou en conserve et de la vinaigrette César achetée pour le préparer rapidement, ainsi que de la romaine croquante, des tomates cerises juteuses et des croûtons croquants. Chaque bouchée est absolument sublime .

Salade Farro copieuse

Besoin d’une salade froide amusante pour le déjeuner ? Voici une recette qui fonctionne à la fois : cette copieuse salade de farro ! Le farro est une céréale ancienne à la texture moelleuse et au goût de noisette qui a fait son apparition ces dernières années. Il se marie parfaitement avec des tomates juteuses, des champignons terreux, de la roquette plumeuse, des morceaux de fromage savoureux et une vinaigrette piquante.

Salade d'œufs et d'avocat

L'ajout d'avocat à la place de la mayonnaise donne une sauce verte délicieusement crémeuse pour les œufs durs hachés. Mélangez-le avec de la ciboulette fraîche et le piquant de la moutarde de Dijon, et c'est un absolu plaisir d'un idée de déjeuner ou une collation facile. Même nos enfants l'adorent, ce qui est une grande victoire ici !

Pain grillé au saumon fumé

Ici, nous visons la simplicité, en particulier les recettes de déjeuners froids qui nécessitent peu d’effort et un impact élevé. Le pain grillé au saumon n'est que cela : un simple pain grillé artisanal chargé de ricotta fouettée moelleuse, de saumon fumé, de câpres et d'aneth frais. Le saumon rose électrique est superbe sur les délicates frondes d'aneth vert. Chaque bouchée est une explosion de saveurs fumées, crémeuses, riches, saumâtres, salées et fraîches !

Salade de thon méditerranéenne

Combinez du thon en conserve avec des légumes croquants, du fromage feta, de l'huile d'olive et un punch de moutarde de Dijon pour obtenir la salade la plus savoureuse de votre assiette ! Servez-le avec des craquelins comme idée de déjeuner froid facile, ou sur des légumes verts avec du pain pita et des olives. Celui-ci est si rapide et polyvalent qu’il fait partie de notre Temple de la renommée des idées de repas sains. Voici comment rendre cela savoureux Recette du régime méditerranéen .

Sandwich au houmous ultime

C'est exact: houmous sur un sandwich. Vous n’êtes pas obligé de réserver le houmous uniquement aux carottes et aux triangles de pita ! Il fonctionne comme une tartinade à sandwich pleine de protéines végétales pour vous rassasier pendant des heures. Ajoutez-le sur du pain avec tous vos légumes croquants préférés et c'est un déjeuner ou une collation qui ne pourrait pas être plus facile à préparer.

Salade de saumon fumé

Voici une astuce géniale qui fait un déjeuner froid et sain avec aucune cuisson requise . C’est vrai, pas besoin de prendre votre poêle et votre spatule. Essayez cette salade de saumon fumé ! C’est sain, frais et 100 % sans cuisson. Imaginez : du saumon fumé savoureux, des légumes verts frais, des cuillerées de fromage de chèvre moelleuses et un piquant vinaigrette à l'échalote . C’est idéal pour un déjeuner rapide : il se prépare en 15 minutes chrono.

mini-bière

Sandwich à la salade de pois chiches

Voici l’une de nos idées de déjeuners froids faciles préférées : celle-ci sandwich à la salade de pois chiches ! Il s’agit essentiellement d’un sandwich végétarien à la salade de poulet (ou d’une salade de thon aux pois chiches). C’est si savoureux qu’il est devenu l’un de nos produits les plus populaires recettes de pois chiches .

Salade de chou frisé et de quinoa

Vous cherchez des idées de repas froids et sains ? Voici une salade joliment fraîche et qui se conserve bien pour les repas de la semaine : la salade de chou frisé et de quinoa ! Il regorge d'ingrédients sains : quinoa, chou frisé, poivrons, carottes : le tout recouvert d'une délicieuse vinaigrette ultra piquante ! C'est donc savoureux et conserve cette saveur 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Salade de pâtes avec nœud papillon

S’il y a quelque chose dont on ne se lasse pas au déjeuner, c’est un bon salade de pâtes . Ils sont amusants, délicieux et nous donnent cette ambiance estivale insouciante. Mais parfois, leur préparation peut prendre un certain temps, surtout s’ils contiennent beaucoup d’ingrédients. Cette salade de pâtes avec nœud papillon facile est donc devenue une préférée ! Associez les nouilles moelleuses avec des tomates, des herbes fraîches et du fromage feta, puis mélangez-les avec une vinaigrette rapide et facile.

Sandwich ultime à la salade de thon

Un avant-goût de ce sandwich à la salade de thon et il deviendra votre incontournable. Oui, la salade de thon est quelque chose que vous pouvez préparer avec les ingrédients que vous avez sous la main. MAIS! Si vous recherchez le meilleur sandwich à la salade de thon sur Internet, vous êtes au bon endroit. C’est parfaitement crémeux, brillant et piquant, avec juste ce qu’il faut de croquant des légumes.

Sandwich Au Saumon Fumé

Pour repas rapides et faciles , c'est le saumon fumé à la rescousse ! Cette protéine pleine de saveurs ne nécessite aucune cuisson, ce qui la rend idéale pour les déjeuners et dîners rapides. Lorsque vous n’avez tout simplement pas le temps de réfléchir, essayez ce sandwich au saumon fumé ! Les saveurs audacieuses ne dévoilent pas ses secrets : il faut moins de 10 minutes pour les préparer.

Salade de pâtes aux crevettes

Essayez cette salade de pâtes aux crevettes ! Ce salade de pâtes froide est crémeux et herbacé, avec des ambiances rétro de pique-niques de quartier et de repas-partage en famille. Il met en vedette de tendres petites crevettes et des coquilles de pâtes, le tout agrémenté d'une vinaigrette crémeuse, d'aneth frais, de petits pois et de légumes croquants.

Salade de pâtes au pesto

Cette salade de pâtes au pesto est l'une de nos meilleures recettes de salade de pâtes froides, avec des nœuds papillon moelleux avec des touches de tomates cerises fraîches, des artichauts piquants et de la petite roquette poivrée. Préparez un lot de produits frais pesto de basilic ou achetez-en au magasin, puis mélangez-le à une vinaigrette crémeuse pour couvrir le tout.

Sandwich à la salade de saumon

Besoin d'un rhume rapide et facile idée de déjeuner ? Essayez ce sandwich à la salade de saumon, une variante du classique version thon ! C’est irrésistiblement crémeux et savoureux, et se prépare en quelques minutes. Étalez-le sur du pain pour un déjeuner rapide ou essayez-le sur un croissant pour un brunch. Quoi qu’il en soit, difficile de résister à ce copieux sandwich qui ne nécessite aucune cuisson.

Wrap au thon facile

Une protéine bon marché qui ne nécessite aucune cuisson et qui reste stable dans le garde-manger pendant des années ? Inscrivez-nous. Cette recette de wrap au thon est une façon amusante et savoureuse de varier votre routine du déjeuner : aucune cuisson n'est requise. Il regorge de saveurs, avec une garniture de salade de thon piquante et des légumes frais et croquants. Roulez le tout dans une tortilla et vous êtes prêt pour une recette facile. déjeuner froid et sain idée.

idées de pâtes végétariennes

Plus d'idées de déjeuner

Besoin de plus d’inspiration ou souhaitez-vous effectuer une recherche par régime ? Voici quelques idées supplémentaires pour le déjeuner :

• Parcourez notre 45 idées de déjeuner faciles
• Allez pour 25 idées de déjeuners sains
• Faire 30 idées de déjeuner végétarien ou 15 idées faciles de déjeuner végétalien
• Essayer 30 idées savoureuses de déjeuners sans gluten

45 idées de déjeuner faciles

25 idées de déjeuners sains

30 idées de déjeuner végétarien

30 idées savoureuses de déjeuners sans gluten

25 idées de déjeuners froids

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 2 1x

Description

Un wrap au thon constitue un déjeuner savoureux et facile rempli de salade de thon et de légumes croquants ! Ajoutez cette recette à vos favoris pour vous inspirer à l’heure du déjeuner.

Ingrédients

• 1Boîte de 5 onces de thon à la viande blanche
• ¼ tassecéleri finement haché
• ¼ tasseoignon vert finement haché
• ¼ tassecornichons à l'aneth finement hachés
• ¼ tassemayonnaise
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ¼ cuillère à caféaneth séché
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupeFromage parmesan râpé ou râpé (facultatif)
• 2poignées de laitue romaine hachée
• 1/4chou rouge, râpé
• 1/2poivron rouge, coupé en lanières
• 2Wraps de style burrito de 10 pouces

Instructions

1. Égouttez le thon. Placez-le dans un bol et utilisez une fourchette pour briser les gros grumeaux.
2. À l'aide d'une fourchette, mélangez le thon, le céleri haché, l'oignon vert, les cornichons à l'aneth, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'aneth séché et le sel casher . Ajoutez le parmesan si vous le souhaitez (cela augmente vraiment le niveau !).
3. Placez une couche uniforme de laitue sur une tortilla et garnissez-la d'un peu de chou rouge et de poivron rouge. Disposez dessus la moitié de la garniture à la salade de thon (voir photo).
4. Préparez un wrap style burrito en pliant chaque côté de la tortilla, puis en l'enroulant à partir du bas. (Une petite quantité de garniture peut sortir après le roulage.) Coupez le wrap en deux.
5. Mangez immédiatement ou enveloppez-le dans du papier sulfurisé ou ciré pour le conserver et réfrigérez jusqu'au moment de servir, jusqu'à 8 heures. (Ne pas envelopper dans du plastique, sinon le film deviendra détrempé. Pour préparer à l'avance, vous pouvez également emballer la salade de thon et les légumes hachés dans des récipients séparés et les réfrigérer, puis assembler le film directement avant de servir.)

• Catégorie: Déjeuner
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Déjeuner