Betteraves Grillées

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Voici comment préparer des betteraves grillées parfaites ! Ils sont sucrés et tendres, idéaux comme accompagnement d’un repas grillé d’été.

Alors tu veux griller des betteraves ? Voici comment procéder ! Les betteraves grillées sont un accompagnement estival idéal lorsque vous envisagez d'allumer le feu. gril . Ceux-ci sont sucrés et tendres, parfaitement cuits et encore meilleurs avec une pincée de fromage feta. Bien qu'ils prennent un peu plus de temps que la plupart légumes grillés , ils valent la peine d'attendre. Servez-les avec quelques autres légumes grillés ou salades d'été , et ils complètent le repas. Voici comment les réaliser !

Ingrédients pour betteraves grillées

Précisons d’abord une chose : les betteraves sont délicieuses quelle que soit la façon dont vous les cuisinez ! Si vous cherchez simplement à cuire des betteraves rapidement, nous vous recommandons Betteraves instantanées , ce qui ne prend que 30 minutes. Vous pouvez également les rôtir (notre préféré !) et faites-les bouillir . Mais si vous envisagez déjà d’allumer le grill : vous devriez absolument essayer les betteraves grillées ! Tout ce dont vous aurez besoin, c'est de quelques ingrédients :

• Betteraves
• Huile d'olive
• Assaisonnement italien (facultatif)
• Sel et poivre

Pour servir, ajouter une pincée de fromage feta c'est bien aussi (les betteraves et la feta se marient parfaitement !). Cela les fait ressortir comme un plat d’accompagnement plus raffiné. Mais ce n’est certainement pas obligatoire !

Faire des betteraves grillées en papillote

Oui, vous pouvez griller des betteraves directement sur les grilles du gril. Mais pour cette méthode, les betteraves sont grillées dans un sachet en aluminium. (Vous pouvez également utiliser la méthode du papier aluminium pour pommes de terre et maïs .) Voici pourquoi :

• Le sachet en aluminium aide à contenir le désordre. Les betteraves sont salissantes ! Le jus de betterave s'infiltre partout lorsque vous manipulez des betteraves coupées. C’est pourquoi nous ne suggérons pas de placer les betteraves directement sur les grilles du gril.
• Le papier d'aluminium prend également moins de place sur le gril. Essayez de faire griller des betteraves directement sur les grilles, et elles occupent tout le gril sans place pour autre chose ! Avec la méthode du sachet en aluminium, ils prennent beaucoup moins de place, laissant de la place pour un plat principal grillé ou d'autres légumes.

Comment griller des betteraves : astuces !

Prêt à faire des grillades ? Voici quelques conseils pour préparer des betteraves grillées :

"hors d'oeuvres au saumon fumé"

• Temps de cuisson : 35 à 50 minutes. La chose la plus importante à noter à propos des betteraves grillées est le temps de cuisson : elles prennent plus de temps que tout autre légume grillé. (Ne vous inquiétez pas : c'est quand même plus rapide que grillage !)
• Test de goût pour évaluer la cuisson. Le moment exact dépend de l'épaisseur ou de la finesse avec laquelle vous les coupez, de l'âge des betteraves et du diamètre exact. température du gril . Jetez-les sur le grill et sachez qu’il vous faudra les goûter !
• Cuire à feu moyen-vif. Cela fait 375 à 450 degrés Fahrenheit.
• Ajoutez un assaisonnement italien : cela donne aux betteraves une subtile touche méditerranéenne ! Utilisez acheté ou nous avons une recette pour fait maison .

Une fois qu’ils sont cuits, garnissez de fromage feta pour ajouter un élément salé. Pas obligatoire : mais on les aime comme ça !

Faites-en un repas !

Les betteraves grillées se marient bien avec de nombreux plats principaux d’été ! Voici quelques idées d’accords qui vont de pair :

• Saumon ou Thon :Essayez avec notre Saumon Grillé ou Thon Ahi grillé , Salade de brocoli , et un Aperol Spritz .
• Crevettes : Faire Crevettes Grillées , Maïs grillé , et Salade De Pastèque .
• Burger végétarien : préparez-le Burger portobello , Salade César grillée , et Cocktails à la vodka et à la pastèque .

Cette recette de betteraves grillées est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers (le fromage feta est facultatif).

Betteraves Grillées

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 55 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer des betteraves grillées parfaites ! Ils sont sucrés et tendres, idéaux comme accompagnement d’un repas grillé d’été.

Ingrédients

• 4betteraves moyennes
• 1 cuillère à soupehuile d'olive, et un peu plus pour servir
• 2 cuillères à caféAssaisonnement italien (acheté ou fait maison )
• 1 cuillère à café sel casher
• Poivre frais moulu
• Fromage feta, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer un gril à feu moyen-vif (375 à 450 degrés Fahrenheit).
2. Lavez et épluchez les betteraves avec un économe, puis coupez-les en dés (attention : le jus de betterave peut tacher !).
3. Dans un bol, mélangez les betteraves avec l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le sel et beaucoup de poivre fraîchement moulu.
4. Placez les betteraves sur une grande feuille de papier d'aluminium et repliez les côtés. Placez un deuxième morceau de papier d'aluminium dessus et scellez les coutures. Percez plusieurs trous dans le paquet avec une fourchette (pour permettre à la tige de s'échapper).
5. Placez le sachet directement sur les grilles du gril et faites cuire pendant 35 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre (ouvrez et testez avec une fourchette pour évaluer la cuisson ; le temps exact dépend de la taille des morceaux et de la température exacte du gril). Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire. Pour servir, arroser d'huile d'olive et émietter sur du fromage feta (facultatif).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de légumes grillés

Voici comment préparer à peu près n'importe quel légume grillé vous pourriez penser! Essayez-les plat d'accompagnement grillé idées:

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• Portobello ou Brochettes de champignons Plein de saveur de viande et de fumée.
• Chou-fleur ou Brocoli Fleurons carbonisés de bonté.
• Oignons , Poivrons , Tomates , Aubergine , Courgettes et Squash Parfait pour l'été.
• Pommes de terre grillées , Pommes de terre en papillote , Pomme de terre grillée au four , Patates douces , ou Carottes Classique!
• Asperge , Avocat , Gombo , Bok Choy , Betteraves , ou Choux de Bruxelles Unique, savoureux et facile.
• Romaine , Chou , ou Autre Ces légumes-feuilles sont fantastiques grillés.
• Ananas , Bananes , ou Pommes grillées Une douce fin d'un dessert grillé !